โฮมเมคชอสพิชช่า
โฮมเมคชอสพิชช่า
ส่วนผสม
16 ถ้วยมะเขือเทศปอกเปลือกคว้านเมล็ดและสับ
หอมสับ. 1 1/2. ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด. 3 กลีบ
อ่าวใบ. 3. ใบ
ใบโหระพา. 2 TB
ออริกาโน. 2 TB
พริกไทยดำ. 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว. 1 ชอนโต๊ะ
บดพริกแดง. 1 ช้อนชา
เกลือ. 2 ช้อนชา
วิธีทำ
หัวหอมและกระเทียม Saute ไม่กี่นาทีจนนุ่ม
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดไปยังหม้อซุปที่มีขนาดใหญ่
นำไปต้มและค่อยๆเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีซอสจะลดลงครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นประมาณ 1 ชั่วโมงของการปรุงอาหารที่ใช้เครื่องปั่นแช่ของฉันและเพิ่มรสเพิ่มเติมหากจำเป็น
ส่วนผสมสถานที่ในการอุ่นขวดผ่านการฆ่าเชื้อ เช็ดขอบขวดและเพิ่มฝาฆ่าเชื้อและ
แหวนที่ได้รับการต้ม
เคล็ดลับ:
ฉันชอบที่จะให้ขวดผ่านการฆ่าเชื้อของฉันบนแผ่นอบในเตาอบที่ 200 องศาเพื่อ
ให้พวกเขาอบอุ่นและป้องกันการทำลาย
กระบวนการในอ่างน้ำหรือบรรจุกระป๋องหม้อความดัน เราใช้หม้อความดัน, โปรดดูคำแนะนำ
สำหรับภูมิภาคของคุณเป็นเวลาและความดัน
เมื่อไหทั้งหมดได้โผล่และปิดผนึกเก็บในห้องเย็น
นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึงในถุงซิปล็อค :
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://www.hippiedogsfavoriterecipes.com/2013/10/homemade-pizza-sauce.html
