สะโพกไก่อบ
ส่วนผสม
1½ปอนด์ ต้นขาไก่ (ผมใช้กระดูก skinless – delish)
½ถ้วยโซเดียมต่ำซอสถั่วเหลือง
¼ถ้วยน้ำมัน
น้ำส้มสายชู¼ถ้วย
¼ถ้วยบูร์บอง
¼ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
1 ช้อนโต๊ะบดหรือหั่นขิง (สดไม่แห้ง)
4 กลีบกระเทียมบด
4-5 หัวหอมสีเขียวตัดเป็นสามหรือหั่นบาง ๆ
1 ถ้วยข้าวบาสมาติกดิบ
คำแนะนำ
คืนก่อน: รวมซอสถั่วเหลืองน้ำมันน้ำส้มสายชูบูร์บองและน้ำตาลในชาม คนจนเข้ากัน วางไก่ในจานอบ (กระทะหม้อปรุงอาหารหรือสิ่งที่มีด้านสูง) ที่มีฝาปิดและเทซอสมากกว่าไก่ ใส่ขิงกระเทียมและครึ่งหนึ่งของหัวหอมสีเขียว ครอบคลุมและหมักข้ามคืน (หรือหลายชั่วโมงเท่าที่คุณมีก่อนที่จะอบ)
วันที่: เปิดเตาอบที่ 350 องศา ค้นพบไก่และอบโดยตรงในการหมักเป็นเวลา 45 นาที, ทุบตีไก่กับซอสเป็นระยะ ๆ และ / หรือเปลี่ยนชิ้นส่วนที่คว่ำลงเพื่อให้อบในซอสทั้งสองด้าน หุงข้าวตามทิศทางแพคเกจ
เมื่อไก่ที่จะทำเลี้ยวอุณหภูมิเตาอบที่ผิงและอบอีก 5-10 นาทีเพื่อให้ได้สิ่งที่ดีด้านนอกสีน้ำตาลไก่ และให้บริการทั้งหมดหรือตัดกับซอสพิเศษและหัวหอม, ข้าว
หมายเหตุ
โภชนาการสำหรับไก่และข้าวส่วนใหญ่ แต่ไม่ทั้งหมดของซอส ฉันเป็นคนน่ารักใจดีกับ saucing ของฉันและยังคงได้ซอสบางส่วนที่เหลืออยู่ในกระทะ
ขอบคุณแหล่งที่มาจาก
