โดนัทเค้กจิ๋ว
โดนัทจิ๋ว ที่ทำกินก็ง่าย ทำขายก็คล่องนะคะ แต่ส่วนเราทำกินกันเอง ทำใส่บาตร แบ่งญาติพี่น้อง และเพื่อนฝูงแบ่งปันความอร่อย 😊 (Cr.google 😁)
ส่วนผสม :
แป้งบัตเตอร์เค้ก 1 ถุง (1000กรัม)
ไข่ไก่ 5 ฟอง
เนยละลาย(เค็ม) 200 กรัม
นมข้นจืด 250 ml
น้ำเปล่า 250 ml
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ฝา
วิธีทำ :
1. ตีไข่,น้ำตาลทราย,น้ำเปล่า,นมข้นจืดให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งหนึ่งถุงตามด้วยผงฟู แล้วตีให้พอเข้ากัน ตามด้วยเนยละลายค่อยๆทยอยเทลงไปแล้วตีให้เข้ากัน สุดท้ายใส่กลิ่นวนิลาตีจนเนื้อเนียนพักไว้ 1-2ชั่วโมง
*เคล็ดลับ: แช่เย็นจะทำให้เนื้อแน่นนุ่มอร่อย*
3. เตรียมพิมพ์ที่จะเทอุ่นเครื่องไว้
4. พิมพ์ร้อนได้ที่ ให้โรยฟรุตสลัด ลูกเกด งาดำ หรืออัลมอน ฯลฯ (อยากได้ขนมหน้าไหน ก็โรยหน้านั้นลงในพิมพ์ ) ตามด้วยหยอดแป้งลงไป ปริมาณเกือบพอดีกับขอบพิมพ์ ปิดเครื่องลงรอ 2-3นาที มีกลิ่นหอมโชยออกมา และที่เครื่องจะขึ้นไฟเขียวแสดงว่าขนมสุกแล้ว
5. เสร็จเอาออกวางบนตะแกรงพร้อมรับประทานหรือแพ็คถุงขาย
6. หนึ่งสูตรจะได้ประมาณ 120-150 ชิ้นค่ะ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ
จาก Cr.google
