ขนมปังก้อนในพิมพ์

ส่วนผสม:

แป้งโปรตีนสูง 500 กรัม
นมผง 50 กรัม
น้ำเย็น 250 มล
ยีสต์แห้ง 11 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 140 กรัม
สีผสมอาหารสีเหลืองสองสามหยด
มาการีน 100 กรัม

วิธีทำ

1. ทาไขมันในพิมพ์โดยรอบให้ทั่ว เตรียมไว้

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมาร์การีนในอ่างผสม

3. ติดตะขอโดเข้ากับเครื่องผสมและเริ่มนวด

4. เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้ใส่มาร์การีน นวดจนแป้งนิ่มยืดหยุ่นและเงางาม

5. นำออกจากอ่างและพักแป้งประมาณ 10 นาที

6. แบ่งแป้งเป็นลูกบอล 27 กรัม รูปร่างมันอย่างดีและจัดเรียงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

7. ปิดฝากระป๋องและปล่อยให้แป้งขึ้นจนเกือบสองเท่าของขนาด

8. ผสมนมผงเล็กน้อยกับน้ำเล็กน้อยและแปรงเบา ๆ ที่ด้านบนของแป้ง

9. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 C นาน 15 ถึง 20 นาที อุณหภูมิของเตาอบและเวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

10. เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาอบ และถอดออกจากพิมพ์ทันที พักให้เย็นบนตะแกรง

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ