ขนมปังงาดำ
ก้อนงาดำ
(สูตรที่ดัดแปลงมาจาก爱厨房的幸福之味
แป้งขนมปัง 300 กรัม
ผงงาดำ 50 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือทะเล 3 กรัม
ยีสต์ทันที 3g (1/2 tsp + 1/4 tsp)
น้ำมัน 25 กรัม / เนยนิ่ม – ฉันใช้น้ำมันมะพร้าว ***
ของเหลว 200 กรัม (ไข่หนึ่งฟองไข่ไก่ด้านบนก้อนงาดำ
วิธีการ:
ใส่แป้งงาดำในเครื่องผสมขาตั้ง เพิ่มน้ำตาลเกลือและน้ำมันที่ด้านข้าง ทำบ่อน้ำและสถานที่ที่นั่น
ถัดไปเพิ่ม 3/4 ของชามและผสมกับเครื่องผสมแป้ง ถ้าคุณต้องการที่จะกินมันให้เรียบและเย็นลง ไม่ต้องเหนียว แต่ยังไม่มีรสนิยมที่ดี
นำชามออกจากชามแล้วผสมแป้งในชามผสมขนาดใหญ่ก่อนที่จะวางหม้อลงในชาม สถานที่อบอุ่นครอบคลุม
เทลงบนชิ้นงานที่ฟูเบา ๆ แล้วค่อย ๆ คลายแก๊ส แบ่งแป้งออกเป็น 3 ชิ้นแล้วแต่งเป็น swissroll สถานที่ในครั้งที่สอง
ในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ 170C จนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบจนกว่าจะเปิดขนมปัง
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ
