บราวนี่สูตรเก่า

เตรียมเวลา 20 นาที

เวลาทำอาหาร 35 นาที

เวลารวม 55 นาที

ช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยช็อคโกแลตสีเข้มที่มีศูนย์อ่อนนุ่มแน่นขอบ และด้านรอยแตก ง่ายและง่าย

เสิร์ฟ: 24 บราวนี่

ส่วนผสม

¾ ถ้วยโกโก้ของเฮอร์ชีย์

½ ช้อนชาโซดาผง

⅔ ถ้วยเนยละลาย

½ ถ้วย เดือดน้ำ

2 ถ้วยน้ำตาลทราย

2 ฟอง ไข่

1⅓ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์

1 ช้อนชา วานิลลา

¼ ช้อนชา เกลือ

1 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลต

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา ใช้ถาดขนาด 9 X13 ถาดอบ

1.เติมโกโก้และโซดาลงในชามขนาดใหญ่และคนให้เข้ากัน

2.ละลายเนยที่ความร้อนต่ำลงบนเตา (หรือละลายเนยในไมโครเวฟ) ด้วยช้อนไม้ให้คน½ของเนยละลายลงในโกโก้และโซดาผงคนจนเข้ากัน

3.เติมน้ำเดือดลงในชามด้วยโกโก้และเนย½ถ้วยตวง คนให้เข้ากันจนเนียน

4.ใส่น้ำตาลไข่และเนยที่เหลือลงไปในโกโก้ คนจนเข้ากัน

5.ร่อนแป้งใส่1⅓ถ้วยเพิ่มวานิลลาและเกลือ คนจนเข้ากันได้อย่างราบรื่น

6.เพิ่มชิปช็อกโกแลตเข้มลง ในเค้กและคนให้เข้ากัน

7.เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วลื่นออกด้านบนด้วยช้อนไม้ อบประมาณ 35 ถึง 40 นาที ใช้เวลา 35 นาที ทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดเพื่อความสวย

ใช้เวลา 30 นาทีในกระทะ เมื่อเย็นนำออกจากถาดและตัดเป็น 24 สีน้ำตาล

สูตรโดย Green Valley Kitchen ที่ http://greenvalleykitchen.com/old-fashioned-brownies/

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://greenvalleykitchen.com/easyrecipe-print/3457-0/