เปลือกน้ำตาลโคโคนัท
ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าสูตรนี้สำหรับ แบบโฮมเมด มันทำสูตรง่ายๆที่สมบูรณ์ บนเค้กคัพเค้กจากช้อน มันทำด้วยน้ำตาลผงเนยและกะทิ ผลสุดท้ายมีเนื้อหนาเนียนและมีรสมะพร้าวอ่อนได้
ส่วนผสม
เนยไม่ละลายเนย 3/4 ถ้วย
กะทิกระป๋อง 6 ช้อนโต๊ะ
2-4 ถ้วยไอศกรีม ‘
วิธีททำ
ใส่เนยและกะทิลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมแบบใช้มือถือหรือเครื่องผสมแบบพร้อมกับสิ่งที่แนบมาตีจนตีจนเป็นครีม
เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วยตีด้วยความเร็วปานกลางถึงน้ำตาลส่วนใหญ่จะชุบ ค่อยๆใส่น้ำตาลส่วนที่เหลือลงทีละถ้วย คุณอาจต้องการมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับเนยที่อ่อนนุ่ม ตีด้วยความเร็วปานกลางถึงน้ำตาลจะชุบ หมุนความเร็วสูงถึงปานกลางสูงจนนุ่มและนุ่ม ขูดด้านข้างของชามตามต้องการ
ทำเคล็ดลับล่วงหน้า
น้ำค้างแข็งจะเก็บไว้ได้นานถึง 4 วันเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเท ให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่มก่อนใช้
หรือสามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน เมื่อพร้อมใช้งานแล้วให้วางตู้เย็นไว้ค้างคืนเพื่อละลาย ให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่มก่อนใช้
วิธีทำ
1. เนยให้เนยโดยปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีก่อนที่จะทำเปลือกน้ำ</s>าซ ห้ามเนยเนยโดยการให้ความร้อนในไมโครเวฟ!
2. สิ่งสำคัญคือต้องเขย่ากระป๋องกะทิอย่างเต็มที่ก่อนที่จะเปิด ของเหลวและของเหลวแยกจากกระป๋องหลังจากตั้ง คุณต้องการผสมผสานทั้งสองแบบเข้ากับเปลือกน้ำ</s>าลดังนั้นจึงควรผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี
3. ถ้ารสมะพร้าวไม่แข็งแรงเท่าที่คุณต้องการลองเพิ่มมะพร้าว 1/2 ถึง 1 ช้อนชา
4.ยังสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาวานิลลาสกัดเพื่อเพิ่มรสชาติ
ภาพและข้อความทั้งหมด© Jen Sobjack / อบโดยคนเก็บตัว
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี
