โฮมเมค มิคล็อป. (เนื้อบด)
โฮมเมค มิตล็อป (เนื้อบด)
ส่วนผสม:
1 1/2 ปอนด์เนื้อดิน – ฉันใช้ 80% ยัน
หอมใหญ่สับละเอียด. 1/2. ถ้วย
วูสเตอร์. 1. ช้อนชา
มัสตาร์ด. 2. ช้อนชา
เกลือ. 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น. 1/4 ช้อนชา
ผงกระเทียม. 1/4 ช้อนชา
ขนมปัง 3 ชิ้นบางๆ ตัดเป็นก้อนเล็ก
ซอสมะเขือเทศ. 1/4. ถ้วย
นม. 3/4. ถ้วย
ไข่ไก่. 1. ฟอง
เครื่องประดับ
ซอสมะเขือเทศ. 1/3. ถ้วย
ซอสบาร์บีคิว 1/3 ถ้วย
บวกมากขึ้นสำหรับการให้บริการถ้าต้องการ
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และเส้นแผ่นอบด้วยกระดาษกระดาษหรือฟอยล์
1 ในชามขนาดเล็กเทนมใส่ก้อนขนมปัง พักไว้
2 ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากรวมซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, ซอสวูสเตอร์ มัสตาร์ด เกลือ
พริกไทย และกระเทียมผง
3 กับชามขนาดใหญ่เพิ่มเนื้อดิน, ซอสมะเขือเทศ / ผสมหัวหอม ไข่ และก้อนนมแช่ขนมปัง โดยใช้มือ
หรือส้อมผสมกันจนเข้ากันอย่างทั่วถึง อย่าบีบหรือบดเนื้อหรือมีทโลฟจะหนาแน่น ส่วนผสมควรจะชื้นมาก
4 เนื้อวางบนแผ่นอบหรือจานอบและรูปแบบเป็น 9 × 5 ก้อน ถ้าใช้กระทะก้อนวาง 2 ชิ้นของขนมปัง
ที่อยู่ด้านล่างก่อนที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์
5 ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากรวมซอสมะเขือเทศและบาร์บีคิว เทไปด้านบนของก้อนเนื้อ
และกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6 อบที่ 350 องศา F ประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในถึง 160 องศา F. ลบแผ่นอบจากเตาอบและปล่อยให้ส่วนที่เหลือก้อนเนื้อในกระทะประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะตัด
7 ชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวซอสมะเขือเทศ-เพิ่มเติมหรือราดด้วยน้ำเกรวี่เห็ด ที่สมบูรณ์แบบ
ด้วยมันฝรั่งบด! เครดิต : Dishin With Di
