เลดี้คุกกี้

ส่วนผสมและวิธีทำ
ไข่ขาว

น้ำหนักเดียวกันของน้ำตาลทรายเป็นไข่ขาว

เช่นเดียวกันสำหรับแป้งที่อยู่ในการดูแลของการกลั่นกรอง
ไข่แดง

สำหรับสูตร

ทำได้ 12 คุกกี้

2 ฟองไข่ขาว = 75 กรัม

75 กรัม น้ำตาลทราย

75 กรัมแป้งอเนกประสงค์ร่อน

2 ฟองไข่แดง

วิธีทำ

เตรียมถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ และทาไขมันทับบนกระดาษ

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและนำน้ำตาลค่อยๆใส่ขณะที่ยังคงตี

ใช้ไม้พายคนเบา ๆ ที่จะรวมไข่แดงจนเข้ากันแล้วร่อนแป้งใส่คนอีกครั้ง

กับเตาที่ Dresser ไม้ประมาณ 10 ซม. ผ่านถุงบีบพอดีกับซ็อกเก็ต 12 ชิ้น

โรยน้ำตาลไอซิ่ง บนคุกกี้มากขึ้น

บิสกิต 2 ช้อน

เปิดเตาอบที่ 180 ° C เมื่อเตาอบจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ 180 c อีกครั้งบิสกิตด้วยน้ำตาลไอซิ่งและอบไปครึ่งทางขึ้น 10 ถึง 12 นาที

ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่

http://des-tartes-et-des-gateaux.over-blog.net/2016/05/tarte-bresilienne.html