หลากหลายขนมจากทั่วโลก พร้อมสูตรการทำขนม



เค้กราสเบอร์รี่และอัลม่อนด์


Raspberry & Blackberry almond upside down cakes

  เค้กราสเบอร์รี่และอัลมอนด์
ส่วนผสม

  • 6-8 ออนซ์ แบล็กเบอร์รี่สด
  • 6-8 ออนซ์ ราสเบอร์รี่สด
  •  1 ถ้วย น้ำตาลทราย
  • 190 กรัม เนยจืด ที่อุณหภูมิห้อง
  • 1-2 ช้อนชา ผิวมะนาวขูด
  • 1 ช้อนชา วานิลลา
  • 3 ฟองไข่ ที่อุณหภูมิห้อง
  • 300 กรัม แป้งอเนกประสงค์
  • 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู
  • 1/2 ช้อนชา โชดาผง
  • 1/2 ถ้วยอาหารอัลมอนด์
  • 1 ถ้วย เปรี้ยว ที่อุณหภูมิห้อง
  • น้ำผึ้ง (ตัวเลือก) เพื่อทำหน้าที่

วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 350F ใช้พิมพ์เค้กขนาด 6 “ท่ีทาไขมันรองกระดาษและทาทับอีกครั้ง
จัดเรียงแบล็กสดด้านล่างของหนึ่งพิมพ์กับอีกหนึ่งด้วยราสเบอร์รี่สด

2.ผสมแป้งอเนกประสงค์ผงฟูโซดาและอาหารอัลมอนด์ในชาม

3.ใส่เนย, น้ำตาล, มะนาววานิลลาและใส่ในเครื่องผสมไฟฟ้าและตี 8-10 นาทีหรือจนเป็นครีม ปาดลงด้านข้างของอ่างและเพิ่มไข่ทีละฟองหลังจากแต่ละฟองเข้ากันผสมกับความเร็วต่ำเพิ่มส่วนผสมแป้งในสามช่วงเพิ่มเติมสลับกับบัตเตอร์ในสองช่วงเพิ่มเติม หลังจากแต่ละตีจนเข้ากันดีเพียง เสร็จสิ้นการผสม

4.แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วนตักแป้งใส่แต่ละพิมพ์จน เรียบด้านบน นำเข้าอบประมาณ 45-60 นาทีหรือจนกว่าจะมีการทดสอบที่แทรกอยู่ในศูนย์ออกมาสะอาด หมุนกระทะผ่านไปครึ่งทาง พักให้เย็นในพิมพ์ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีเพียงแค่ความอุ่น กลับเค้กลงบนจานอย่างระมัดระวังที่จะให้บริการ ราดน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุ
คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทั้งหมด เพียงแค่เทแป้งประมาณ 3/4 ของกระทะเค้ก

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

ดูเพิ่มเติมที่นี่

Raspberry & Blackberry almond upside down cakes

เค้กราสเบอร์รี่และอัลมอนด์

admin • 2016/05/27


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: