บัตเตอร์ครีมช็อคโกแลตขาว
White Chocolate Buttercream
ส่วนผสม
* 2 ถ้วย เนย
* 2 ถ้วยช็อคโกแลตสีขาว
วิธีทำ
1. ในกระทะขนาดกลางรวมเนยและช็อคโกแลตสีขาว
2. ละลายเข้าด้วยกันผ่านความร้อนต่ำ, กวน เนยและช็อคโกแลตสีขาวจะแยก
3. เมื่อทุกอย่างจะละลายนำออกจากความร้อนและให้ตั้งไว้เป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้น วางกระทะในตู้เย็นและแช่เย็นจนส่วนผสมกลายเป็นของแข็งประมาณ 3 ชั่วโมง ที่จริงให้ตั้งในชั่วข้ามคืน
4. เมื่อคุณพร้อมที่จะเตรียมความพร้อมเปลือกน้ำฅาล, เอาออกจากตู้เย็นและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีหรือมากกว่านั้นจะใช้ความเย็นที่ปิด
5. ใส่ส่วนทั้งหมดลงในชามผสมและตี 2-3 นาทีจนกว่าน้ำตาลจะกลายเป็นเบาและนุ่ม
6. นำไปบีบแต่งบนหน้าคัพเค้กหรือเค้ก
นี่คือขั้นตอนง่ายๆดังนี้
ใส่ 2 ถ้วยช็อคโกแลตสีขาวและ 1 ปอนด์ของเนย
ละลายเนยและช็อคโกแลตสีขาวของคุณในกระทะผ่านความร้อนต่ำ …
ช็อคโกแลตสีขาวและเนยจะแยกและมองทุกอย่างด้วยกันไม่น่ากิน มันเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการ
ว่าในขณะที่นำ แช่ในตู้เย็นค้างคืน เมื่อมันแข็งคุณสามารถนำออกจากตู้เย็น
ปล่อยทิ้งไว้นิด ๆ หน่อย ๆ เพียงที่จะใช้ความเย็นที่ออกและออกมาจากกระทะได้ง่ายขึ้น
แล้วใส่ในชามผสมของคุณและตีขึ้น …
หลังจาก 2-3 นาทีของการตี จะออกจากมันจะเป็นฟูปุย …นุ่มและฟู
หมายเหตุ
ถ้าทำไว้ล่วงหน้าสามารถเก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึงหนึ่งวัน หากเก็บไว้นานในตู้เย็น, คุณจะต้องตีน้ำตาลอีกครั้งในขณะที่มันจะได้แข็งแกร่งมากขึ้น
ขอบคุณข้อมูลจาก
