รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



แบล็กเบอร์รี่ชีสเค้ก

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


เวลาเตรียม: 40 นาที
ปรุงเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
รวมเวลา: 2 ชั่วโมงผลผลิต: 12 ชิ้น

บริการขนาด: 1 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับเปลือก

  • 1-1 / 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
  •  1/3 ถ้วยน้ำตาล
  • 1 ช้อนชาผิวมะนาวขูดเปลือก
  • 3/4 ถ้วยเนยเย็น
  • 2 ฟองไข่แดง
  •  1/2 ช้อนชา วานิลลา

สำหรับบรรจุ:

  • 8 ออนซ์ในแต่ละ ครีมชีสนิ่ม
  • 1 ถ้วย น้ำตาล
  • 1/4 ถ้วยครึ่งและครึ่งครีม
  • 3 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
  • 1/2 ช้อนชาผิวมะนาวขูดเปลือก
  • 1/4 ช้อนชาเกลือ
  • 1/4 ช้อนชาวานิลลา
  • 2 ฟองไข่ตีเบา ๆ
  • 1 ฟองไข่แดง
  • สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วยบด
  • บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วยบด
  • ผลเบอร์รี่นานาชนิดสำหรับราดหน้า, ตัวเลือก

วิธีทำ

สำหรับเปลือกไปนี้:

เปิดเตาอบที่ 400 องศา

ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาลและผิวเปลือกมะนาว

ตัดเนยจนร่วน

ใส่ไข่แดงและวานิลลา; เพิ่มส่วนผสมแป้งคนด้วยส้อมจนแป้งแบบฟอร์มลูก

กดลงบนด้านล่างและ 3. ขึ้นด้านข้างของพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว

วางพิมพ์บนถาดอบ

นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลเบา ๆ

พักให้เย็นบนตะแกรง

สำหรับบรรจุ:

ในชามขนาดใหญ่ตีครีมชีสและน้ำตาลจนเรียบ

ใส่ครีม, แป้ง, ผิวมะนาว เกลือ และวานิลลา

เพิ่มไข่และไข่แดง; ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันเพียง

แบ่งแป้งในช่วงครึ่ง พับสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่บดและบดเป็นครึ่งหนึ่งของแป้ง

เทลงในแป้งด้านบนมีแป้งที่เหลือ พิมพ์ย้อนกลับไปยังถาดอบ

@ อบ 400 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ลดความร้อนได้ถึง 300 องศาและอบ 60-70 นาทีอีกต่อไปหรือจนกว่าจะมีการตั้งศูนย์เกือบ

เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที

ระมัดระวังรันดรอบขอบของพิมพ์เพื่อคลายพักให้ เย็น 1 ชั่วโมงอีกต่อไป

แช่เย็นข้ามคืน ลบด้านข้างของพิมพ์โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่สารพัน

 

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

http://www.ladybehindthecurtain.com/berry-cheesecake/

  

ชีสเค้กแบล็กเบอร์รี่

admin • 2016/01/12


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: