รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



เค้กกล้วยหอมครีมชีส

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


  

ส่วนผสม

กล้วยหอมบด. 200. กรัม

น้ำมะนาว. 2. ช้อนชา. (สำหรับผสมกล้วยหอมบด)

แป้งอเนกประสงค์ ตราว่าว. 285. กรัม

เบคกิ้งโชดา. 1 1/2. ช้อนชา

เกลือป่น. 1/4. ช้อนชา

เนยสด. 150. กรัม

น้ำตาลทราย. 200. กรัม

ไข่ไก่เบอร์ 1). 3. ฟอง

นมข้นจืด. 340. กรัม

น้ำมะนาว. 6. ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมกับ นมข้นจืด)

กลิ่นวานิลลา. 1 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ.

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ. 180. องศาเชลเชี่ยส ไฟบนและไฟล่าง
2. ผสมกล้วยหอมบด กับน้ำมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้

3. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์. กับเบคกิ้งโชดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน พักไว้

4. ผสมนมข้นจืด กับน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน พักไว้

5. ตีเนยสดที่อ่อนตัว ให้กระจายด้วยหัวตีใบไม้ ด้วยความเร็วต่ำก่อน. ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายตีจนเข้ากัน

6. ใช้ความเร็วปานกลาง ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน

7. ลดความเร็วต่ำ เติมส่วนของนมข้นจืดที่ผสมกับน้ำมะนาวไว้แล้ว โดยใส่สลับกันกับแป้ง

โดยแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ส่วนของนมเป็น. 2 ส่วน (เริ่มด้วยแป้ง และจบลงด้วยแป้ง)

8. ใส่กลิ่นวานิลลา. ตามด้วยกล้วยหอมบด ผสมให้เข้ากัน

9. เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษและทาไขมันทับ ใช้พิมพ์กลมขนาด. 3. ปอนด์ จำนวน. 1 พิมพ์

10. นำเข้าเตาอบไฟตามที่ข้อ. 1 นานประมาณ. 45-50 นาที หรือจนสุก นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น
ส่วนผสม หน้าครีมชีส
เนยสด. 100. กรัม

ครีมชีส. 225. กรัม

กลิ่นวานิลลา. 1. ช้อนชา

น้ำตาลไอชิ่ง. 200. กรัม

อัลมอนด์สไลด์ ตกแต่งตามชอบ
วิธีทำ.

1. ตีเนยสด และครีมชีส ให้เข้ากัน ด้วยหัวตีใบไม้ ความเร็วปานกลาง

2. ลดความเร็วต่ำ. ค่อยๆเติมน้ำตาลไอชิ่งตีพอเข้ากัน จึงเพิ่มความเร็วปานกลาง

3 ใส่กลิ่นวานิลลา ตีต่อจนเข้ากัน

4. นำครีมที่ได้ มาปาดตรงกลางด้านบนของเค้ก. แล้วพักไว้ในตู้เย็น ประมาณ. 30 นาที

นำมาตกแต่งด้วย. อัลมอนด์สไลด์แล้วตัดเป็นชิ้นๆใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก

ฟู้ดทราเวล
  

ครีมชีสเค้กกล้วยหอม

admin • 2015/11/18


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: