หลากหลายขนมจากทั่วโลก พร้อมสูตรการทำขนม



ราสเบอร์รี่แยม



ราสเบอร์รี่แยม
เสิร์ฟ: 3x250Print
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม

1 ขนาดกลางสีส้มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ (เพิ่มน้ำผลไม้ของอีกหนึ่งถ้าคุณต้องการ)

250 กรัมน้ำตาลทราย

1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

3 x 250 มล. ขวด
ใส่เบอร์รี่แช่แข็งน้ำส้มและน้ำตาลทรายเป็นขนาดใหญ่ในชามที่ไม่ใช่โลหะ ผสมให้เข้ากันปกและปล่อยให้เปื่อยยุ่ย 2 ชั่วโมงจนกว่าผลเบอร์รี่ที่มีการละลายนุ่มและได้เปิดตัวน้ำผลไม้
ล้างขวดด้วยน้ำร้อนน้ำสบู่, ท่อระบายน้ำได้ดีและนำใส่ถาดอบเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนู วางลงไปในเตาอบอุ่นเพื่อ 160-170 องศาเซลเซียสและออกจากที่นั่นจนถึงจำเป็น ใส่สองจานรองขนาดเล็กลงในช่องแช่แข็ง นี้จะเข้ามาใช้เพื่อตรวจสอบระดับการตั้งค่าในภายหลัง
ใส่ผสมน้ำตาลและผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นขนาดใหญ่หม้อ Bottomed หนัก อลูมิเนียมไม่แนะนำให้ใช้ในขณะที่มันจะทำปฏิกิริยากับกรด คุณสามารถใช้กระทะเคลือบเรียงรายไปตราบใดที่มันไม่ได้บิ่น สแตนเลสเป็นตัวเลือกที่ต้องการ ใส่ความร้อนในสื่อและช่วยให้น้ำตาลละลาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศนี้สามารถใช้เวลาประมาณ 8 นาทีสำหรับการผสมนี้ เวลาประมาณ 4 นาที
เมื่อละลายและคริสตัลไม่มีเหลืออยู่เปิดขึ้นความร้อนสูงที่สุดเท่าที่มันจะไป นำไปต้มกลิ้งขูดพื้นผิวที่จะเอาฝา ผัดบ่อยครั้งที่จะหยุดมันจับ หากคุณมีเครื่องวัดอุณหภูมิ, จุดเชื่อมต่อแล้วจะได้รับการตั้งค่าได้ที่ 104-105deg ซีถ้าไม่เช่นนั้นเมื่อคุณเห็นส่วนผสมข้นและฟองอากาศที่มีขนาดใหญ่และน่าดู, เปิดลงความร้อนและนำหยดเล็ก ๆ บนจานรองแช่แข็ง ในครึ่งนาทีเรียกใช้ปลายนิ้วจากปลายด้านหนึ่งของหยดไปที่อื่น ๆ ถ้าคุณเห็นริ้วรอยบนพื้นผิวแล้วการตั้งจุดที่ได้รับถึง ถ้าไม่เช่นนั้นต้มสำหรับบิตอีกต่อไปตรวจสอบจุดที่กำหนดบ่อย เหมืองได้ทำใน 8 นาที
ใช้หม้อออกจากความร้อนที่ใช้ขวดออกจากเตาอบและค่อยๆรินแยมลงในขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการใช้ช่องทางที่ ปิดขวดที่มีฝาปิดแน่น ทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นแสงสามารถเปลี่ยนสีเช่นเดียวกับการรักษาเสีย
ขอบคุณข้อมูลจาก

Raspberry and Orange Jam

ราสเบอร์รี่แยม

admin • 2015/11/02


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: