เค้กข้าว เกาหลี ไส้ถั่วแดง
ทำเค้กข้าวกับเตาอบไมโครเวฟ
4 ใส่ แป้งข้าวหวาน 1 ถ้วย (ผง Mochiko) เกลือ. 1/4. ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ในชามไมโครเวฟปลอดภัย
5 ในชามหยดสีผสมอาหารสีชมพูเผสมน้ำ. ¾ ถ้วย และผสมให้เข้ากันดี
ใส่น้ำสีชมพูผสมลงในแป้งข้าวเจ้า.และผสมกันได้ดีกับช้อนไม้ ผลักดันแป้งในชามจนเข้ากัน
6 ครอบคลุมแป้งด้วยการห่อพลาสติก. แล้วนำเข้าเตาที่สูงเป็นเวลา 3 นาทีในไมโครเวฟ
เอาเค้กข้าวจากไมโครเวฟและผสมกับช้อนไม้ประมาณ 20 วินาที
ครอบคลุมห่อด้วยพลาสติกอีกครั้งและนำกลับในไมโครเวฟสำหรับนาทีอีก
นวดเค้กข้าวร้อนด้วยช้อนไม้อย่างจริงจังในลักษณะเป็นวงกลมประมาณ 100 ครั้งที่จะให้มันนุ่ม
7 การแพร่กระจาย¼ถ้วยของผงแป้งบนกระดานตัดของคุณและใส่เค้กข้าวกับมัน
ปั้นเป็นเรียบ 4 × 5 นิ้วรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (10 ซม x 12 เซนติเมตร) ขณะที่มือเปียกและเปิดกว่า
ตัดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็น 8 ชิ้นขนาดยิ่งด้วยมีดที่ทำจากไม้หรือไม้พายและครอบคลุมด้วยพลาสติกเพื่อไม่ให้พวกเขาแห้ง
8 ใช้เวลาหนึ่งชิ้นส่วนของเค้กข้าวและแผ่ออกเป็นวงกลมรอบ 2 ½นิ้ว (6.5 เซนติเมตร)
มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง
ใส่ลูกถั่วแดงหวานตรงกลางของชิ้นส่วนของเค้กข้าว ดึงเค้กข้าวห่อปิดไส้ให้มิดโดยการจับขอบด้วยมือของคุณเพื่อบีบตะเข็บให้แน่น
* เคล็ดลับ: ใช้แป้งนวลเพื่อ ไม่ให้เค้กข้าวเกาะที่นิ้วมือของคุณ
ทำซ้ำนี้จนกว่าคุณจะได้ทำ 8 ชิ้น chapssalddeok
วิธีทำ ไส้ถั่วแดง
1 เพิ่ม 3 ถ้วยของน้ำและนำไปต้มผ่านความร้อนสูงปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีมีฝาปิด
ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 1 ½ชั่วโมง
ถ้าถั่วยังไม่ได้ชะลอตัวลงหลังจากที่ 1 ½ชั่วโมงเพิ่มน้ำมากขึ้นและต้มความร้อนต่ำจนกว่าพวกเขา
จะนุ่มและสามารถนำมาบดได้เป็นอย่างดี
2 บดถั่วด้วยช้อนไม้ จนละเอีอด ใส่ถั่วกลับลงในหม้อและเพิ่มน้ำตาลแดง, 3/4 ถ้วย ¼ เกลือ 1/4 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา. 1 ช้อนชา. และน้ำเชื่อมข้าวโพด. 2-3 ช้อนโต๊ะ คนด้วยช้อนไม้ผ่านความ
ร้อนต่ำจน. น้ำตาลละลายและวางมีลักษณะมันวาวน้อย
3 แบ่งเป็น 2 ครึ่งหนึ่ง ให้ครึ่งหนึ่งนำไป. แช่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคต
แบ่งส่วนที่เหลือเป็น 8 ชิ้นเท่ากัน และปั้นแต่ละชิ้นเป็นลูกกลมๆ พักไว้
Q และ
Q: Maangchi จำนวนหวานชิ้นถั่วแดงคือ 16 ในสูตรถั่วแดงของคุณหวานและฉันสามารถทำให้เพียง 8 เค้กข้าว ฉันจะทำอะไรกับที่เหลือถั่วหวาน?
: ทำชุดของ 8 chapssalddeok อีก! หรือตรวจ chapssalddeok สีเขียวด้วยผงชาเขียว! (เวอร์ชั่นเกาหลี) ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการผสม¾ถ้วยน้ำ 1 ช้อนชาผงสีเขียวแทนสีผสมอาหารสีชมพู หรือเก็บที่เหลือในตู้เย็นหรือแช่แข็ง คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 1 สัปดาห์ที่
เครดิต : maangchi
