รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



เพรทเชิลชอฟท์

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


  

 
เพรทเชิลชอฟท์

โฮมเมดนุ่ม Pretzel Bites
ส่วนผสม:

1 1/2 ถ้วยน้ำอุ่น
2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน

 2 1/4 ช้อชชา ยีสต์แห้ง

3 ออนซ์ เนยจืดละลาย

2 1/2 ช้อนชา เกลือเพียว

4 1/2 ถึง 5 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์

น้ำมันพืช
1 ลิตร น้ำ

1/2 ถ้วย กกิ้งโซดา

1 ฟองไข่ผสมน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ. สำหรับทา

เกลือทะเลหยาบ. สำหรับ โรย
สำหรับซอสชีส:

½ ช้อนโต๊ะ เนยจืด

½ ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์

½ ถ้วย นม

1 ถ้วยชีสเชดดาร์ขูด
เส้นทาง:การทำ

สำหรับเพรทเซิล: รวม 1 1/2 ถ้วยน้ำ, น้ำตาล, ยีสต์และเนยในชามผสม 

และใช้หัวตะขอนวดแป้งจนเข้ากัน พักไว้เป็นเวลา 5 นาที
ใส่เกลือและแป้ง และผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เพิ่มความเร็วปานกลางและตีต่อ

จนแ​​ป้งเนียนและผิวมันเงา และแป้งไม่ติดอ่าง นำออกจากเครื่อง ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที

 ถ้าแป้งเปียกเกินไปเพิ่มแป้งเพิ่มเติม 1 ช้อนโต๊ะในเวลา นำแป้งจากชามวางบนพื้นผิวเรียบ

และนวดเป็นลูกด้วยมือ
นำใส่ชามที่ทาน้ำมันพืชเพิ่มแป้งและพลิกเคลือบด้วยน้ำมัน คลุมด้วยผ้าสะอาดหรือห่อพลาสติก

และตั้งที่อุณหภูมิห้องจนแป้งเพิ่มขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
นำน้ำ 1 ลิตรไปต้มในกระทะก้นลึก ด้วยความร้อนสูงและเพิ่มโซดา
นำแป้งจากชามและวางบนพื้นผิวที่เรียบ แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันประมาณ 4 1/4 ถึง 4 1/2 กว้าง ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเชือกยาว 22 นิ้ววัดและรูปร่าง ตัดแป้งเป็นชิ้นหนึ่งนิ้วที่จะทำให้

ขนมปัง ต้มขนมปังในน้ำใน เดือดในเวลา ประมาณ 30 วินาที ตักออกด้วยช้อน ขนาดใหญ่ 

วางขนมปังบนถาดอบที่ได้รับการฉีดพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร จะไม่ได้สัมผัส ใช้แปรงไข่และ

โรยเกลือ นำเข้าตาอบ ประมาณ 15-18 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ก่อนรับประทานอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับซอสชีส
เพื่อให้ซอสชีส:

ละลายเนยในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลาง ใส่แป้งและปรุงอาหาร 1 นาที คนในนมและปรุงอาหารจนหนาเล็กน้อย นำออกจากความร้อนและคนใส่ชีสเชดดาร์คนจนเรียบและทั้งหมดของชีสละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
* ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้อบเชยและขนมปังน้ำตาล แทนการเติมเกลือโรยขนมกับอบเชยและน้ำตาล สำหรับครีมน้ำตาลผสมชีสนุ่มประมาณ 3 T, น้ำตาลไอชิ่งผง, ช้อนชาวานิลลาและนิด ๆ หน่อย ๆ ของนม ผสมรวมกัน เพิ่มนมมากขึ้นถ้ามันข้นเกินไปถ้ามันเป็นบางเกินไปเพิ่มผงน้ำตาลมากขึ้น ฉันไม่ได้วัดตวง แค่คิดว่าความสอดคล้องที่เหมาะสม. *
สูตรทำให้มากกว่าที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้งานร่วมกัน!

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

ดูเพิ่มเติมที่นี่. http://www.twopeasandtheirpod.com/homemade-soft-pretzel-bites/

   
 

ชอฟท์เพรทเชิล

admin • 2015/10/09


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: