ขนมลูกเกด
ขนมลูกเกด Shortbreads:
ส่วนผสม
เนยที่อุณหภูมิห้อง. 225. กรัม
น้ำตาลไอชิ่งร่อน. 120 กรัม
สารสกัดจากวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์. 325. กรัม
เกลือ. 1/2. ช้อนชา
ลูกเกด. 150 กรัม
เคลือบ:
1 ไข่ขนาดใหญ่ตีเบา ๆ
วิธีทำ
1 เปิดเตาอบไฟที่. 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศา C) ใช้พิมพ์ขนาด 9 x 13 นิ้ว (23 x 33 เซนติเมตร) . ในถาดอบ
2 ในชามผสมไฟฟ้าของคุณ (หรือมิกเซอร์มือ) ตีเนยจนเรียบและครีม (ประมาณหนึ่งนาที) เพิ่มสารสกัดจากวานิลลา และน้ำตาล. และตีจนเข้ากันดี ในชามแยกร่อนแป้งกับเกลือแล้วเพิ่มส่วนผสมแป้งพร้อมกับลูกที่จะผสมเนยและตีจนแป้งเพียงแค่เริ่มต้นที่จะมาร่วมกัน
3 นำส่วนผสมเทใส่พิมพ์กดเบาๆกับพิมพ์ของคุณและค่อยๆกดแป้งด้วยปลายนิ้วหรือด้านหลังของช้อนของคุณใน. รูปแบบชั้นได้
4 ใช้เวลาตีไข่เบา ๆ และใช้แปรงขนมแปรงด้านบนของขนมชนิดร่วนกับล้างไข่ จากนั้นมีซี่ของส้อมช้าลากส้อมไปมาทั่วขนมชนิดร่วนที่จะทำให้การตกแต่งลวดลาย
5 อบขนมชนิดร่วนประมาณ 30-40 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองแสง (อีกต่อไปคุณอบขนมชนิดร่วนมากขึ้นกรุบกรอบและพวกเขาจะ) เอาออกจากเตาอบและวางบนตะแกรงให้เย็นเล็กน้อย แล้วตัดขนมชนิดร่วนเป็นแท่งสี่เหลี่ยม
ทำให้ประมาณ 24 นิ้วขนมชนิดร่วน
เครดิต : Joy of Baking
