คัพเค้กมะพร้าว
ส่วนผสม
สำหรับคัพเค้ก
1 (18 ออนซ์) กล่องผสมเค้กฝรั่งเศสวานิลลา (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
1 (3.4 ออนซ์) แพคเกจ Jell-o ครีมมะพร้าวผสมพุดดิ้ง
ครีม. 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 4. ฟอง ตีเบา ๆ
1 (13 ออนซ์) กะทิไม่ได้ทำให้หวานสามารถ; แบ่งการใช้งาน (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
2/3 ถ้วยหวานมะพร้าว
สำหรับเปลือกน้ำฅาล
เหลืออีก 9 ออนซ์กะทิ
2 ถ้วย (4 แท่ง) เนยจืดอุณหภูมิห้อง
จาก มะนาวขนาดกลาง. 2. ลูก
น้ำตาลไอซิ่ง 5 3/4. ถ้วย
1 ช้อนชาวานิลลาบริสุทธิ์
1/2 ช้อนชาสารสกัดจากมะพร้าว
วิธีทำ
สำหรับคัพเค้ก
1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F แพนเค้กกับสายสมุทรกระดาษหรือหลุมสเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
2. ในชามผสมด้วยเครื่องไฟฟ้าในชามขนาดใหญ่ตีและผสมเค้กพุดดิ้ง, ครีม, น้ำมัน, ไข่และ 1/2 ถ้วย มะพร้าว นม ตีประมาณสองนาทีความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี พับในมะพร้าวขูดฝอย
3. การใช้ตักคุกกี้ขนาดใหญ่ใน24 หลุมมัฟฟิน; ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะแป้งต่อกัน
4. อบในเตาอบอุ่นสำหรับ 18-22 นาทีหรือจนท็อปส์ซูเค้กฤดูใบไม้ผลิกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ พักให้คัพเค้กเย็นภายในกระป๋องมัฟฟินประมาณ 10 นาที
5. ถอดจากคัพเค้กมัฟฟินกระป๋องและพัก
ให้เย็นอย่างเต็มที่บนตะแกรง เตรียมน้ำตาล
สำหรับเปลือกน้ำฅาล
1. วางกะทิที่เหลือลงในกระทะขนาดกลางที่มีด้านสูง ผ่านความร้อนปานกลางนำกะทิไปต้มเปิดความร้อนลงไปกลางความร้อนต่ำและลดกะทิประมาณ 20 นาที เปิดเตาออกและพักกะทิให้เย็นสนิท ปกคลุมและเย็น (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) นี้จะทำให้กะทิข้นขึ้นเล็กน้อย
2. ในชามผสมตีเนยและลดลงและระบายความร้อนด้วยกะทิความเร็วปานกลางสูงประมาณ 5 นาที เพิ่มมะนาวและผสมที่จะรวม
2. เปิดผสมลงไปที่ความเร็วต่ำและค่อยๆเพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง ‘จนฟู เพิ่มในสารสกัดและผสม และตรวจสอบบัตเตอร์ครีมสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัส เปิดผสมกลับไปที่ความเร็วกลางสูงและตีผสมประมาณ 3-4 นาทีหรือจนเบาและนุ่ม
3. ท่อน้ำตาลบนคัพเค้กเย็นและถ้าต้องการตกแต่งด้วยฝุ่นของมะพร้าวขูดฝอย
หมายเหตุ:
ฉันใช้ดันแคนไฮนส์ชื้นดีลักซ์ฝรั่งเศสเค้กวานิลลาผสมสำหรับสูตรนี้
– กะทิมักจะสามารถพบได้ในทางเดินชาติพันธุ์ส่วนใหญ่ร้านขายของชำ
– ฉันใช้เคล็ดลับดาวขนาดใหญ่ท่อน้ำตาล
– สีเขียวสมุทร Houndstooth มาจากขนมหวานและขนมบูติค
สูตรแก้ไขใน 8/29 เกี่ยวกับขั้นตอนหนาวของกะทิลดลง
การเชื่อมโยงภายใน Amazon โพสต์นี้จะได้มาจากโปรแกรมพันธมิตร เบเกอรี่ของฉันได้รับค่านายหน้าเล็ก ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านการเชื่อมโยงเหล่านี้
as: Buttercream เปลือกน้ำฅาล, เค้กมะพร้าว, คัพเค้ก, ขนม, มะนาว, สูตรฤดูร้อน
ขอบคุณ
