มัฟฟินธัญพืช
ส่วนผสม
ไข่ไก่. 2. ฟอง
applesauce 1/2 ถ้วยไม่ได้ทำให้หวาน
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วย หรือน้ำผึ้ง
น้ำมันมะพร้าวละลาย. 1/4 ถ้วย
สารสกัดจากอัลมอนด์. 1 ช้อนชา
วานิลลาบริสุทธิ์. 1 ช้อนชา
ผงฟู. 2 ช้อนชา อลูมิเนียม
โชดา. 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
สะเก็ด 1 ถ้วยมะพร้าวไม่ได้ทำให้หวาน *
1 ถ้วยอาหารอัลมอนด์ (I อัลมอนด์บดในเครื่องปั่น)
แป้งอเนกประสง. 1 ถ้วย.
ผลเบอร์รี่ 2 ถ้วยใด ๆ แบ่งออก (แช่แข็งหรือสด)
อัลมอนด์. 2 ช้อนโต๊ะ. หั่นบาง ๆ (ถ้ามี)
คำสั่ง
ในชามผสมขนาดใหญ่เพิ่มไข่ผ่านเกลือและพากันให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าผงฟูและโซดาได้เลือนหายไป เพิ่มเกล็ดมะพร้าวอาหารอัลมอนด์และแป้งข้าวสาลี; คนเบา ๆ ผสมและไม่เกินผสม เพิ่มผลเบอร์รี่ 1 ถ้วยและให้ไม่กี่ขยับ
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F และถ้วยมัฟฟินให้สอดคล้องกับตอร์ปิโดหรือการใช้ซิลิโคนถ้วย
มัฟฟิน (ผมใช้ทั้งสองและไม่ได้สเปรย์อะไร) ใช้ที่ตักไอศครีมขนาดใหญ่เติม 12 ช่องด้วยแป้งและกระจายเหลือ 1 ถ้วยของผลเบอร์รี่อยู่ด้านบน ค่อยๆกดเบอร์รี่เข้าปะทะและโรยด้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ นำเข้าอบประมาณ 34 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ตรงกลางออกมาทำความสะอาดและท็อปส์ซูเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและมัฟฟินให้เย็นในพิมพ์เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะย้ายไปยังชั้นวางระบายความร้อนให้เย็นออกอย่างสมบูรณ์
คำแนะนำในการเก็บรักษา: เก็บใน containerin ที่แห้งและเย็นได้นานถึง 3-4 วันในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
ขอบคุณ
