เค้กคัสตาร์ด มีเปลือก
เค้กคัสตาร์ด มีเปลือก
นี่คือสูตรเก่าสำหรับเค้กซึ่งแยกออกเป็นสามชั้น คุณจะได้รับเปลือกโลกที่อยู่ด้านล่าง,
คัสตาร์ในระดับกลางและบนเค้ก โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่สด
มันเป็นความสุขในเดือนที่อากาศอบอุ่น
ไข่ขนาดใหญ่. 4. ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง แยกออกจากกัน
น้ำ 1 TBS
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เนยละลาย. 125. กรัม
แป้งอเนกประสงค์. 115. กรัม
นม. 2. ถ้วย.ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลา. 2 ช้อนชา
ที่จะให้บริการ:
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า
ผลเบอร์รี่สด
เปิดเตาอบที่ 160 * C / 325 * F / ใช้พิมพ์ขนาด 8 นิ้วเป็นอย่างดี หรือสอดคล้อง
กับกระดาษรองอบและทาเนยกระดาษ เป็นของเหลวมาก
แป้งและมันจะรั่วไหลออก (ผมใช้ 8 นิ้วรอบพิมพ์ด้วยกระดาษที่ฉันได้รับจาก Lakeland.)
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง
ในชามที่สะอาดตีด้วยกันไข่แดงกับน้ำตาลน้ำและวานิลลาจนกระทั่งไฟ ใส่เนยละลาย
และตีเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่แป้ง เพิ่มนมและตีจนมันจะรวมกัน
ค่อยๆพับในไข่ขาวจะรวม เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีหรือจน
ด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ใกล้กับศูนย์ออกมาทำความสะอาด
อนุญาตให้เย็นในพิมพ์
เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนที่จะให้บริการ
ร่อนด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตัดเป็นชิ้นที่จะให้บริการ เราชอบผลเบอร์รี่สดกับช่วงฤดูร้อนนี้
ขอบคุณแหล่งที่มา
