โดนัทลูกกลมๆ
ทำให้ 12. ชิ้น
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง. 200. กรัม
น้ำตาลทราย. 1 ช้อนโต๊ะพูน
เกลือ. 1/4. ช้อนชา
เนยสด. 25. กรัม
ยีสต์. 1 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
นม. 5. ช้อนโต๊ะ
แยม. 4 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเคลือบ
น้ำตาลไอซิ่ง. 3. ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น. 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย. 85. กรัม
วิธีทำ
1) ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, น้ำตาลทรายและเกลือแล้วถูในเนย
2) อุ่นนมเป็นเวลา 20 วินาทีในไมโครเวฟหรือพอร้อน เพิ่มยีสต์ตีไข่และ
นมอุ่นใส่แป้งและผสมจนกว่าคุณจะมีแป้งนุ่ม
3) เปิดออกไปยังพื้นผิว floured และนวดเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะนุ่ม วางแป้งในชาม
ที่ทาไขมันชามคลุมด้วยพลาสติกให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง
4) ไล่ลมออกแบ่งแป้งออกเป็น 12 ลูกขนาดเท่ากัน
5) แผ่ออกมาแต่ละลูกขนาดประมาณ 9 ซมเส้นผ่าศูนย์กลาง วางแยม1 ช้อนชาศูนย์แล้ว
พับขอบของแป้งห่อไว้ และบีบตะเข็บให้แน่น วางเรียงในถาด
6) คลุมด้วยแผ่นพลาสติกและพักให้เพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที
7) อบที่ 180oC เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าโดนัทที่มีการเพิ่มขึ้นและมีสีทอง พักให้เย็น
เป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่คุณจัดเรียงออกเครื่องประดับ
8) ในชามผสมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำ จุ่มโดนัทในการผสมหวานนี้ก่อนแล้วในน้ำตาลทราย พักให้
แห้งและเย็นก่อนที่จะกินโดยไม่เลียริมฝีปากของคุณ
ขอบคุณแหล่งที่มาจาก
