โดนัทช็อคโกแลต
โดนัทช็อคโกแลต
ผลผลิต: 9 โดนัท
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์. 1 1/4 ถ้วย
ผงโกโก้. 1. ช้อนโต๊ะ ไม่ได้ทำให้หวาน
ผงฟู. 1 1/4. ช้อนชา
เกลือ 1/4. ช้อนชา
น้ำตาลทราย. 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง. 3 ช้อนโต๊ะ
1/3 ถ้วย Nutella
เนยนิ่ม. 3 ช้อนโต๊ะ
1 ไข่ขนาดใหญ่. 1. ฟอง
วานิลลา. 1/2 ช้อนชา
นม 1/2 ถ้วย
เคลือบ
น้ำตาลไอชิ่งผง. 1 ถ้วย
Nutella. 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
นม. 4-6 ช้อนชา
วานิลลา. 1/2 ช้อนชา
สับ toasted เฮเซลนัทหรือโรยสำหรับเครื่องประดับ (ถ้ามี)
วิธีทำ
1 เปิดเตาอบที่ 400 องศา ในชามผสมร่อนรวมกันแป้งผงโกโก้ผงฟูและเกลือ
เป็นเวลา 30 วินาที และตั้งสำรองไว้
2. ในชามผสมที่แยกจากกันโดยใช้ผสมไฟฟ้าตั้งอยู่บนความเร็วปานกลางต่ำตีน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันกับน้ำตาลทรายแดง Nutella และเนยจนผสมประมาณ 20 วินาที ใส่ไข่และวานิลลา ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายยางและการทำงานในสามแยกต่างหากสำหรับกระบวนการเพิ่ม 1/3 ของส่วนผสมแป้งสลับกับครึ่งหนึ่งของนมผสมและการคนเพียงจนเข้ากันหลังจากแต่ละนอกจากและเริ่มต้นและจบลงด้วยแป้ง แบ่งแป้งโดนัทหมู่กระทะ greased กรอกละประมาณ 3/4 เต็มรูปแบบ (ผมได้ 9) นำเข้าอบในเตาอบอุ่นจนไม้จิ้มฟันแทรกลงในโดนัทออกมาทำความสะอาดประมาณ 7-9 นาที นำออกจากเตาอบและอนุญาตให้เย็น 5 นาทีแล้วใช้มีดเนยรอบขอบเพื่อคลายและกลับลงบนตะแกรงและอพักให้เย็นสนิท
ในชามผสมขนาดเล็ก, คนผงน้ำตาลไอชิ่งเข้าด้วยกัน 2 1/2 ช้อนโต๊ะ Nutella, นม, และสารสกัดจากวานิลลาจนเนียบแล้วกระจายเคลือบ Nutella มากกว่ายอดของโดนัท โรยด้านบนด้วยหรือเฮเซลนัทสับและให้มีการตั้งเคลือบที่อุณหภูมิห้อง เก็บในภาชนะที่อุณหภูมิห้อง
สูตรที่มา: การปรุงอาหาร Classy
ขอบคุณ
http://www.cookingclassy.com/2013/09/baked-nutella-doughnuts-nutella-glaze/
