โดนัทรสขิง

ผลผลิต: 5 โดนัท

ส่วนผสม

แป้งข้าวสาลี.   1   ถ้วย

เกลือ.   ¼.   ช้อนชา

โชดา.   ½.  ช้อนชา

ผงฟู.   ½.  ช้อนชา

ขิงขูดสด.   1.   ช้อนชา

ไข่ไก่.   2.   ฟอง

สีน้ำตาลทรายแดง.  ½.  ถ้วย

น้ำตาลทราย.   ¼.  ถ้วย

น้ำมันมะพร้าวละลาย.   1/3.  ถ้วย

วานิลลา.    1   ช้อนชา

สารสกัดจากมะพร้าว 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็นสำหรับรสชาติมะพร้าวเสริม)

1 ช้อนโต๊ะขิงสับ crystalized (ไม่จำเป็นสำหรับการเตะขิงพิเศษที่)

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา จาระบีกระทะโดนัทด้วยสเปรย์อบพักไว้

1. ในชามขนาดกลาง, ร่อนแป้ง, เกลือ, โซดาและผงฟู

2. ในชามขนาดใหญ่ผสมขิง, ไข่, น้ำตาล, น้ำมันมะพร้าว, วานิลลาและสารสกัด

    จากมะพร้าว (ถ้าใช้) ผสมจนเข้ากันดี

3. เพิ่มในส่วนผสมของแห้งในหนึ่งนอกจากนี้ ผสมจนเข้ากันดี ถ้าใช้ขิงแช่อิ่ม

      ให้สับละเอีอดก่อนใส่ลงในขณะนี้ แป้งจะหนาพอควร

4. ใช้ช้อนแบ่งแป้งลงในหลุมที่เตรียมไว้โดนัท กรอก ⅔. ของหลุมวิธีการ 

    โดนัทอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนสีทองและทดสอบออกมาสะอาด

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

http://blahnikbaker.com/coconut-ginger-baked-donuts/