เค้กกล้วยเนยถั่วลิสง

วิธีทำ

   1 ใช้พิมพ์ก้อนขนาด  7×31/2×21/2 นิ้ว ที่ทาไขมันรองด้วยกระดาษ

    หรือเคาะแป้ง

2. ในชามขนาดใหญ่, ร่อนแป้งอเนกประสงค์ โซดา และเกลือ ให้เข้ากัน

      ใส่น้ำตาลทรายลงในแป้งเคล้าให้เข้ากัน

3. ในชามอีกใบขนาดกลางแยก คนรวมกันกล้วยหอมบด, เนยสดอ่อนตัว, ไข่ไก่

     เนยละลาย, สารสกัดจากวานิลลา และเนยถั่วลิสงชนิดละเอียดจนเข้ากันดี

4.  ใส่ส่วนผสมกล้วยลงไปในส่วนผสมแแป้งคนด้วยพายยาง. หรือตะกร้อมือจนเข้ากัน

      (หรือใช้เครื่องผสมไฟฟ้า. ใช้หัวตีใบไม้ด้วยความเร็วต่ำ)

    ใส่ชิปเนยถั่วลิสงค์ แบ่งไว้โรยหน้าด้วย (แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์ก้อนที่เตรียมไว้

      จำนวน.  3. พิมพ์. (ตัวเลือกอาจจะใส่พิมพ์ละหน้ามากน้อยแล้วแต่ชอบ)

       อีกตัวเลือกหนึ่ง คือหั่นกล้วยเป็นแว่นๆรองก้นพิมพ์แล้วเทเค้กทับลงไป

       แต่พิมพ์นี้รองกระดาษทาไขมันทับ  ใครๆทานแล้วชอบกัน แต่สุกช้ากว่า

  5. นำเข้าอบไฟที่. 180  องศาเชลเชียส นานประมาณ 55 นาทีหรือใช้ไม้จิ้มฟัน

       แทรกเข้าในศูนย์ออกมาสะอาด

6  พักให้ก้อนเย็นในพิมพ์ประมาณ  3 นาทีจากนั้นนำออกจากพิมพ์พักบนตะแกรง

     ให้เย็นสนิท  บริการหรือเก็บห่ออย่างปลอดภัย

      ในห่อพลาสติกที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น