พิชช่าไก่อัลเฟร

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา วางถาดพิซซ่าในใจกลางของเตาอบที่ความร้อนในขณะที่

    การเตรียมความพร้อมสำหรับรสชาติพิซซ่า (เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที)

2.  ละลายเนยพร้อมกับผงกระเทียมและผงหัวหอมในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อน

ปานกลาง คนในแป้งและปรุงสำหรับ 1 นาที ในขณะที่ตีแรงค่อยๆเทลงในครีมและนม

นำส่วนผสม ที่ฟองอ่อนโยนอย่างต่อเนื่อง ให้ส่วนผสมเดือดเบา ๆ เป็นเวลา 20 วินาที

ลบจากความร้อน เพิ่มในชีสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่ความร้อนที่อุ่นและคน

บางครั้งจนกว่าจะพร้อมที่จะใช้

เพื่อประกอบพิซซ่า:

บนพื้นผิวการทำงาน floured, แผ่ยืดและรูปร่างแป้งพิซซ่าเป็น 13 รอบขนาด 14 นิ้ว

ขณะที่การสร้างเปลือกนอกหนา โรยเปลือกไม้พิซซ่าด้วยแป้งและแป้งข้าวโพดและโอนแป้งรูปเปลือกพิซซ่าแป้งก่อร่างใหม่ได้ตามต้องการ นำหินพิซซ่าจากเตาอบโรยเบา ๆ ด้วยแป้งข้าวโพดแล้วอย่างเลื่อนแป้งพิซซ่าพิซซ่ารูปจากเปลือก บนหินพิซซ่าร้อน เทครึ่งหนึ่งของซอสอัลเฟร

รอบแป้งแล้วใช้ด้านหลังของช้อนที่จะแพร่กระจายเข้าในชั้นภายในเว้นขอบ 1 นิ้ว โรยไก่

หั่นเหนือชั้นซอสแล้วเทซอสที่เหลืออยู่อย่างสม่ำเสมอตลอดไก่ ด้านบนโรยอย่างเท่าเทียม

กันกับชีส แล้วโรยด้วยเบคอนสับ ทาเปลือกนอกด้วยน้ำมันมะกอกและเปลือกฤดูกาลเบา ๆ 

ด้วยเหน็บแนมของผงกระเทียมและเกลือ อบในเตาอบอุ่น 14 – 16 นาทีจนเปลือกเป็นสีทอง

นำออกจากเตาด้านบนเครื่องปรุงอย่างเท่าเทียมกันกับหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้นและให้

บริการเสิร์ฟขณะที่อุ่นๆ