หลากหลายขนมจากทั่วโลก พร้อมสูตรการทำขนม



อบเชยอัลมอนด์คัพเค้ก


  

อัตราผลตอบแทนที่ 12-14 คัพเค้ก
ส่วนผสม. คัพเค้ก
 แป้งอเนกประสงค์.  240.  กรัม
น้ำตาลทราย.   200  กรัม
ผงโชดา.  1/4  ช้อนชา
ผงฟู.  1  ช้อนชา
อบเชย.  1 1/2   ช้อนชา
นยสดชนิดเค็ม  170.  กรัม อุณหภูมิห้อง
ไข่ขาว.   3.  ฟอง
สารสกัดจากอัลมอนด์.  1.  ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว.   1/2   ถ้วย 
 นม.  1/2   ถ้วย 
เปลือกน้ำฅาล
เนย    1   ถ้วย
น้ำตาลไอชิ่ง.  4   ถ้วย
ผงอบเชย.  2 1/4.   ช้อนชา
สารสกัดจากอัลมอนด์.   1/2  ช้อนชา
น้ำ หรือนม.  2-3   ช้อนโต๊ะ
อบเชยน้ำตาลอัลมอนด์
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา
2. ร่อนแป้ง,โซดา, อบเชยและผงฟูในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล
3. ใส่เนย, ไข่ขาว, สารสกัดจากอัลมอนด์ ครีม และนมและผสมกับความเร็วปานกลางจนเนียน
4. ตักใส่ถ้วยคัพเค้กน้อยกว่าครึ่งทาง
5. นำเข้าอบประมาณ 18-20 นาที
6. พักให้เย็นประมาณ 1-2 นาที นำออกจากพิมพ์พักบนตะแกรงจนเย็น
7. ให้ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่ง.  1 ถ้วย ตีจนเนียน. 
8. ค่อยๆเพิ่ม 3 ถ้วยน้ำตาลไอชิ่งผง ที่เหลือตีผสมจนเข้ากันจนฟู
9. ผสมอบเชย. สารสกัดจากวานิลลา. และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
10. เพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลไอชิ่งผงและผสมจนเนียนเพิ่มน้ำมากขึ้น
     ที่จะได้รับความสอดคล้องที่ดีของคัพเค้ก
ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

  

อบเชยอัลมอนด์คัพเค้ก

admin • 2015/03/27


Previous Post

Next Post

%d bloggers like this: