พายครีมชีสหน้าเชอร์รี่
พายครีมชีสหน้าเชอร์รี่.
เกรแฮมแครกเกอร์เปลือก:
เกรแฮม crumbs หรือบิสกิต (บด). 150. กรัม
น้ำตาลทรายสีขาว. 30. กนัม
เนยจืดละลาย. 85. กรัม
ชีสเค้กบรรจุ:
ครีมชีสที่อุณหภูมิห้อง. 227. กรัม
น้ำตาลทรายสีขาว. 50. กรัม
วานิลลาบริสุทธิ์. 1. ช้อนชา
วิปปิ้งครีม (มี 36-40% ไขมันเนย). 1. ถ้วย
หน้า:
เชอร์รี่. 595 กรัม
วิธีทำ เกลือกทาร์ต. (ฐาน)
1 บดเกรแฮมแครกเกอร์: ในชามขนาดใหญ่ผสมกันเกรแฮม crumbs น้ำตาลและเนยละลาย กดลงด้านล่างและด้านข้างของดี greased 8-9 นิ้ว (20-23 เซนติเมตร) พิมพ์ทาร์ตกับด้านล่างที่ถอดออกได้ กดส่วนผสมเศษลงด้านล่างและประมาณหนึ่งนิ้ว (2.5 เซนติเมตร) ขึ้นด้านข้างของ พิมพ์คลุมด้วยพลาสติกห่อแช่ในตู้เย็น
2 ชีสเค้กบรรจุ: ในชามผสมไฟฟ้าของคุณหรือกับมิกเซอร์มือตีครีมชีสจนนุม่ เพิ่มน้ำตาลและตีจนเบาและนุ่ม ใส่วานิลลาสกัดพักไว้
3 ในชามที่สะอาดตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆตักวิปปิ้งครีมลงในส่วนผสมครีมชีส เทบรรจุในเปลือกทาร์ตด้านบน ครอบคลุมและแช่แเย็นในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วกระจายไส้เชอร์รี่พายไส้กว่า กลับไปที่ตู้เย็นเพื่อทำใจให้สบายเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือแม้กระทั่งในชั่วข้ามคืน
หน้าที่ 6-8 คน เวลาเตรียม 20 นาที
