ผลไม้น้ำตาลคุกกี้ทาร์ต

แป้งคุกกี้

เนยนิ่ม.  1/4   ถ้วย

น้ำตาลทราย.  1/2. ถ้วย

ไข่ไก่  1  ฟอง

นม.  1/4    ถ้วย

วานิลลา. 1/2   ช้อนชา

กลิ่นอัลมอนด์.  1/2  ช้อนชา

 แป้งอเนกประสงค์.  1 3/4   ถ้วย

ผงฟู.   2   ช้อนชา 

เกลือ   1/4.  ช้อนชา

มะนาว.  1  ช้อนชา

พุดดิ้ง

3.4 ออนซ์กล่องของวานิลลาพุดดิ้งทันที

นม.   2    ถ้วย

น้ำมะนาว.  1 ช้อนโต๊ะ

วิปปิ้งครีม.  1/2.  ถ้วย

หรือ 1/2 conainter แช่แข็งของวิปปิ้งราดหน้า

ผลไม้

ชนิดใด ๆ ในช่วงฤดูพิเศษ

ถั่วอบ

กระดาษกระดาษ

คำแนะนำ

แป้งสาลี

เปิดเตาอบที่ 350

โดยใช้มือผสม ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเข้ากันอย่างเต็มที่ เพิ่มในมะนาว, น้ำมะนาว, นม, ไข่, วานิลลาและอัลมอนด์ คน

ในชามแยกร่อน 2 ถ้วยแป้งผงฟูและเกลือรวมกัน

ผสมส่วนผสมของแห้งลงในส่วนผสมเปียก

ค่อยๆใส่แป้งมากขึ้น (ประมาณ 1-1 1/2 ถ้วย) จนแป้งไม่เหนียวเหนอะหนะ

จาระบีเบา 8 ถ้วยทาร์ต ทาร์ตมินิกดแป้งคุกกี้ในกระทะทาร์ต. หนาประมาณ 1/4 “. สถานกระดาษ parchment ontop ของแป้งแล้ววางถั่วอบลงในถ้วยทาร์ตแต่ละ. น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะช่วยให้แป้งจะไม่เพิ่มขึ้นมากเกินไป

นำเข้าอบประมาณ 8-10 หรือจนกว่าจะเสร็จแล้ว

พุดดิ้ง

ทำตามคำแนะนำชนิดบรรจุกล่องหรือคนผสมพุดดิ้งทันทีใน 2 ถ้วย  ตีประมาณ 5 นาที ใส่น้ำมะนาวและให้มันผสมได้อย่างรวดเร็ว

วิปปิ้งครีม

เทครีมลงในชา​​มและมีการผสมมือหรือผสมยืนยัดครีมจนกว่าจะถึงยอดอ่อนประมาณ 5-8 นาที

ค่อยๆใส่ครีมลงไปในส่วนผสมพุดดิ้ง เพราะทาร์ตที่มีอยู่แล้วหวานพอมีไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลใด ๆ ที่จะผสมครีม

ถ้าใช้ราดวิปครีมแช่แข็งผสมเบา ๆ ครึ่งหนึ่งของภาชนะด้วยพุดดิ้ง

ขั้นตอนสุดท้าย

เมื่อคุกกี้ที่มีการระบายความร้อนออกจากกระทะทาร์ต ช้อนผสมพุดดิ้งประมาณ 1/4ถ้วยในแต่ละเปลือกทาร์ต ด้านบนมีผลไม้ที่หั่นบาง ๆ

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก

http://www.alattefood.com/sugar-cookie-fruit-tarts