คุกกี้ช็อคโกแลตถั่วพีแคน

ช็อคโกแลต 250 กรัมสับ

ถั่วพีแคนสับ.  50  กรัม

เนยจืด.  50  กรัม

น้ำตาลทรายแดง.  170.  กรัม

แป้งอเนกประสงค์.   90.  กรัม

เกลือ.  1/4.  ช้อนชา

ไข่ไก่.  2.  ฟอง

ผงฟู.   1/2   ช้อนชา

สารสกัดจากวานิลลา.  1/2.  ช้อนชา

เปิดเตาอบที่ 160C

ใส่ช็อคโกแลตและเนยในชาม  ตั้งบนกระทะน้ำเดือดปุดหรือคุณจะทำมันเบา ๆ ในไมโครเวฟในการตั้งค่าการละลายน้ำแข็ง เมื่อละลายและเรียบเนียนพักไว้

ใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือและสาระในวานิลลาผสมไฟฟ้าอิสระ (หรือใช้ผสมกับมือถือที่แนบมาปัด) และเอาชนะมันได้ดีจนกระทั่งไฟ ใส่แป้งที่ร่อนและผงฟูและพับด้วยไม้พายยางผสม สุดท้ายเพิ่มผสมเนยช็อคโกแลตและพีแคนสับและคนให้เข้ากัน

จัดเรียงคุกกี้บนถาดอบเรียงรายไปด้วยกระดาษอบ, 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละคุกกี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้มีระยะห่างออกจากกันเพื่อให้การแพร่กระจาย

นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีนำออกจากเตาอบและเย็นก่อนที่จะจัดการ

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก