คุกกี้น้ำตาลอ่อน
คุกกี้น้ำตาลอ่อน
ผลผลิต: 2 1/2 โหล (ขึ้นอยู่กับคุกกี้ของคุณตัดขนาด)
ส่วนผสม:
มาการีน 1 ถ้วย. หรือเนยที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล. 1 3/4 ถ้วย
ไข่. 2. ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลา 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว. 1. ถ้วย
มะนาว. 1/4. ช้อนชาหรือสารสกัดจากอัลมอนด์
แป้งอเนกประสงค์ 5 ถ้วย
ผงฟู. 1 ช้อนชา
ผงโชดา. 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ถ้าต้องการ: ผมใช้ 2 frostings ที่แตกต่างกับคุกกี้เหล่านี้
ฉันจะให้คุณทั้งสองของพวกเขาเพราะพวกเขาเป็นทั้งอร่อยสุด!
หน้าน้ำตาล
เนย. 3/4 ถ้วย
น้ำตาลไอชิ่ง. 3 1/2 ถ้วย
ครีมข้น. 3-4 TB
วานิลลา 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารและโรย
ครีมชีส:
ครีมชีสนิ่ม. 8 ออนซ์
เนยนิ่ม. 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอชิ่ง. 3 ถ้วย
วานิลลา. 2 ช้อนชา
เส้นทาง:
คุกกี้:
1.ในอ่างผสม. ใส่เนยและน้ำตาล ตีจนเป็นครีม ใส่ไข่, วานิลลา, สารสกัดจากมะนาวและครีมและผสมจนเข้ากัน
2. ร่อนแป้ง โซดา, ผงฟูและเกลือ ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งส่วนผสมเปียก ผสมจนเข้ากัน
3. แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน. และห่อด้วยพลาสติกแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง
4. เมื่อแป้งได้รับการแช่เย็นแผ่ออกบนพื้นผิวหรือกระดาษเพิ่มแป้งอีก 1/4 – 1/2 ถ้วย
ถ้าแป้งยังคงเหนียว ตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้
5. อบที่ 350 องศาสำหรับ 8-9 นาที
เปลือกน้ำฅาล:
1. สำหรับทั้งครีมเนยและครีมชีสรวมส่วนผสม ผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียน
เกี่ยวกับคุกกี้. ให้ระบายความร้อนจนเย็น. ก่อนแต่ง
ก่อนที่จะกลิ้งแป้งออก. แบ่งเป็นสองส่วนและห่อแป้งในพลาสติกโรยด้วยผงน้ำตาลไอชิ่ง
แผ่ออกแป้งบนพื้นผิวอบหรือกระดาษ (เพื่อให้คุณไม่ต้องปอกเปลือกขึ้นรูปทรง)
ฝุ่นตัดคุกกี้กับน้ำตาลไอชิ่งและตัดออกจากรูปร่าง ค่อยๆเอาแป้งส่วนเกินออก
อย่างระมัดระวังวางบนแผ่นอบแล้วอบ
อย่างจริงจังผมหวังว่าผมจะได้เรียนรู้เคล็ดลับนี้ไม่ช้าก็เร็ว ตอนนี้คุณก็จะมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบคุกกี้ ขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ! คุณทำแบบนี้มาก่อนหรือไม่ คุกกี้น้ำตาลของฉันจะเปลี่ยนไปตลอดกาล
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
http://www.iheartnaptime.net/soft-sugar-cookies/
