คุกกี้ช็อคโกแลตชิฟ

ส่วนผสม

ช็อคโกแลต. 226 กรัม semisweet สับ

เนยสด.  84  กรัม

ไข่ไก่.  2. ฟอง

น้ำตาลทรายแดง. 150. กรัม

สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์.  160  กรัม 

ผงฟู.  1/4.  ช้อนชา

 ถั่วสับหยาบ.  40.  กรัม

ช็อคโกแลตชิปหรือชิ้น.  115.  กรัม

ช็อคโกแลตชิปหรือชิ้น.  1. ถ้วย  สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

1. ในชาม ของช็อคโกแลตและเนยในไมโครเวฟหรือหม้อตุ๋นแบบรองน้ำ 

    หากคุณเลือกที่จะใช้ไมโครเวฟใช้ชามออกทุก 30 วินาที และ การทำเช่นนี้มี

    โอกาสน้อยกว่าที่คุณจะเผาผลาญช็อคโกแลต. ในขณะที่ช็อคโกแลตละลาย

 2 ในชามผสมตีด้วยกัน 2 ไข่, น้ำตาล, และวานิลลาจนฟูและเป็นครีม ประมาณ 5 นาทีด้วย

    ความเร็วปานกลาง ส่วนผสมข้นขึ้นและกลายเป็นฟองเล็กน้อย

3. ใส่ช็อคโกแลตละลายลงในส่วนผสมไข่และค่อยๆคน

 4. ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนรวมกันแล้ว. คนด้วยไม้พาย

5, ใส่ถั่วสับและ ของชิปช็อคโกแลตชิ้น.  คนผสมพอเข้ากัน. 

6.  วางชามผสมในตู้เย็นและเย็นเป็นเวลา 30 นาที

7.  เมื่อแป้งคุกกี้ค่อนข้างแข็ง ใช้ที่ตักไอศครีมขนาดใหญ่ 

    วางแป้งคุกกี้ในถาดอบที่ทาไขมันบางๆ

 8.  แช่เย็นแป้งคุกกี้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนที่จะอบ

9 ก่อนที่จะอบคุกกี้. นำช็อคโกแลตชิปและชิ้น. ที่เหลืออีก 1 ถ้วยมาวางบนหน้าคุกกี้อบ

10. เปิดเตาอบที่ 350F อบคุกกี้นานประมาณ 16 นาทีตรง

11 นำถาดอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

      ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก

http://roxanashomebaking.com/