ช็อคโกแลตเค้กชั้น
ช็อคโกแลตเค้กชั้น
นี้เค้กช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยความชุ่มชื้นและผลิตภัณฑ์นมฟรี!
นอกเหนือจากมะพร้าวและอัลมอนด์
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์. 13/4. ถ้วย
ผงโกโก้ 3/4. ถ้วย
น้ำตาลทราย. 2. ถ้วย
ไข่ไก่. 2. ฟอง
เบกกิ้งโชดา. 2 ช้อนชา
ผงฟู. 1 ช้อนชา
เกลือ. 1/4. ช้อนชา
น้ำมันมะพร้าว 1/2. ถ้วย
กะทิ. 1. ถ้วย
ส่วนผสมครีม
กะทิ. 1. ถ้วย
น้ำมันมะพร้าว. 1/2. ถ้วย
เกลือ. ¼. ช้อนชา
น้ำตาลไอชิ่ง 2-2½. ถ้วย
วานิลลา. 1. ช้อนชา
ถ้าต้องการ
มะพร้าว (มีรสหวานหรือไม่หวาน)
ชิ้นอัลมอนด์
ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่
ทิศทาง
เปิดเตาอบที่ 350 องศา ใช้พิมพ์เค้กกลม ขนาด 9 นิ้ว ที่ทาไขมันรองกระดาษ
และทาทับอีกครั้ง. จำนวน. 2. พิมพ์ พักไว้
1 ในอ่างตีบน้ำตาลและน้ำมันมะพร้าว ด้วยความเร็วต่ำเพิ่มไข่ทีละหนึ่งฟองผสมจนเข้ากันดี
2. ในชามผสมขนาดกลาง, ร่อนแป้งผงโกโก้โซดาผงฟูและเกลือ
3. ผสมด้วยความเร็วต่ำค่อยๆสลับการเพิ่มส่วนผสมแห้งและกะทิ เพียงผสมจนเข้ากัน
4. นำส่วนผสมเทใส่พิมพ์เท่าๆกันระหว่างสองพิมพ์ที่เตรียมไว้
5. นำเข้าเตาอบและอบ 25-30 นาทีหรือจนสุก ทดสอบเค้กเสียบไม้จิ้มฟันเข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด
เอาออกจากเตาอบและพักให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะนำออกจากพิมพ์ง
พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท. ในขณะที่มีการระบายความร้อนเค้ก
เตรียมครีมน้ำตาลมะพร้าว
ตีน้ำมันมะพร้าวในชามผสม 4-6 นาที เมื่อน้ำมันเป็นครีมใส่เกลือและกะทิ ผสม ด้วยความเร็วต่ำค่อยๆใส่น้ำตาลไอชิ่งผง ตีความเร็วสูงจนฟูประมาณ 2 นาที ถ้าน้ำตาลไม่ได้แพร่กระจายมากพอที่เพิ่มมากขึ้นของการใส่กะทิและตีอีก 30 วินาที
เพื่อประกอบวางชั้นหนึ่งของเค้กกลมบนหรือเค้ก แล้วเพิ่มชั้นถัดไป
บนของชั้นที่แล้ว ด้านข้างของเค้ก โรยหน้าตามที่ต้องการ
หมายเหตุ
* คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กะทิใด ๆ ที่คุณต้องการเช่นไม่ได้ทำให้หวานหวานน้ำตาลฟรีหรือการทำอาหาร เพิ่มวานิลลารสผลิตภัณฑ์มะพร้าวช่วยลดความจำเป็นสำหรับสารสกัดจากวานิลลา แต่ถ้าคุณรักวานิลลา (หรือไม่ต้องมีวานิลลารสผลิตภัณฑ์มะพร้าวคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชา. การปะทะในขั้นตอนที่ 1
ของแป้งอเนกประสงค์
เผื่อรุ่นมังสวิรัติลองใช้ไข่ทดแทนที่คุณชื่นชอบ
เผื่อรุ่นฟรี (ไม่ใช้นม) ทดแทนด้วยยน้ำมันมะพร้าว. (น้ำมันพืช) ใช้กะทิแทน
น้ำมันมะพร้าว (ในครีมน้ำฅาล)
เลือกที่จะประดับด้วยอัลมอนด์สไลท์บางๆ และหวานมะพร้าว
หนึ่งสองชั้น 9 “เค้ก
ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก
Dark Chocolate Layer Cake
