รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



ขนมบัวหิมะไส้เกาลัด

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


ขนมบัวหิมะไส้เกาลัด ขนมบัวหิมะเป็นขนมเปี๊ยะชนิดหนึ่งแต่มีความแตกต่างกันที่ตัวแป้งขนมนั้นจะนุ่ม วันนี้นุ่นจะมาสอนการกวนไส้เกาลัดซึ่งไม่ค่อยเห็นตามท้องตลาดที่วางขายทั่วไป เหมาะสำหรับคนชอบเกาลัดอย่างยิ่ง

สูตรขนมบัวหิมะไส้เกาลัด

สำหรับ 20-25 ชิ้น
เวลา 30 นาที

วัตถุดิบขนมบัวหิมะไส้เกาลัด

1. แป้งขนมบัวหิมะ 500 กรัม
2. เกาลัด 250 กรัม
3. กะทิ 100 กรัม
4. น้ำตาลทรายแบบไม่ขัดสี 75 กรัม
5. แบะแซ 25 กรัม
6. สีผามอาหาร สีเขียว

วิธีทำขนมบัวหิมะไส้เกาลัด

1. ปั่นเกาลัด กะทิปั่นรวมกัน แล้วนำใส่หม้อ ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟอ่อน
2. ใส่แบะแซลงไป กวนตลอดเวลาจนส่วนผสมร่อนออกจากหม้อ
3. พักไส้ไว้ให้เย็นแล้วนำมาปั้นลูกละ 25-30 กรัม
4. นำแป้งบัวหิมะมาใส่สีผสมอาหารสีเขียว นวดให้เข้ากันและปั้นลูกละ 25-30 กรัม โรยแป้งนวลกันติด
5. นำแป้งมาห่อกับไส้แล้วนำไปกดในพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ โรยแป้งนวลในพิมพ์ด้วยกันติด
6. จัดใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจากฟู้ดทราเวล

บัวหิมะเกาลัด

admin • 2015/02/26


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: