รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



วิธีทำแป้งบัวหิมะ ไส้ถั่วแดง

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


วิธีทำแป้งขนมบัวหิมะ – ขนมบัวหิมะไส้ถั่วแดง

วิธีทำแป้งขนมบัวหิมะ – ขนมบัวหิมะไส้ถั่วแดง ขนมบัวหิมะเป็นขนมเปี๊ยะชนิดหนึ่งแต่มีความแตกต่างที่ตัวแป้ง ตัวขนมบัวหิมะมีวิธีการทำแป้ง 2 แบบ คือใช้แป้งโก๋กับการกวนในกระทะ ซึ่งแป้งโก๋นั้นหาซื้อได้ยากวันนี้เลยเป็นการสอนทำแป้งขนมบัวหิมะแบบการกวนแป้งค่ะ


สูตรวิธีทำแป้งขนมบัวหิมะ – ขนมบัวหิมะไส้ถั่วแดง


สำหรับ 20-25 ชิ้น
เวลา 30 นาที

วัตถุดิบวิธีทำแป้งขนมบัวหิมะ – ขนมบัวหิมะไส้ถั่วแดง

1. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม 
4. น้ำเปล่า 280 กรัม 
5. ถั่วแดงกวน 500 กรัม
6. สีผสมอาหาร สีม่วง

วิธีทำแป้งขนมบัวหิมะ – ขนมบัวหิมะไส้ถั่วแดง

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย น้ำเปล่าใส่หม้อเข้าด้วยกัน
2. นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ กวนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน กวนจนแป้งร่อนออกจากหม้อ
3. นำแป้งไปพักให้อุ่นหรือเย็น แล้วนำมาใส่สีนวดให้เข้ากัน โดยโรยแป้งนวลด้วย
4. นำถั่วแดงมาปั้นลูกละ 25-30 กรัม นำแป้งที่อุ่นแล้วมาชั่ง 25-30 กรัม คลึงให้กลม
5. นำแป้งมาห่อกับไส้แล้วนำไปกดในพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ ใช้แป้งนวลช่วยให้ไม่ติดมือและติดพิมพ์
6. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

    ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก
     ฟู้ดทราเวล

 





วิธีทำแป้งบัวหิมะ

admin • 2015/02/26


Previous Post

Next Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: