ขนมปังโฮมเมค เนื้อนุ่ม

สูตรนี้ได้รับการสอนให้ฉันโดยเพื่อนของฉันในประเทศเกาหลี เธอศึกษาด้านโภชนาการและเป็นอาหารที่ดี เธอมีลูกชายทั้งสามคนและบ้านของเธอก็มักจะเต็มไปด้วยอาหาร! เป็นครั้งแรกที่เธอแสดงให้ฉันเห็นวิธีการทำเหล่านี้ผมไม่อยากจะเชื่อว่าพวกเขามีความอร่อย! ฉันรีบวิ่งไปที่บ้านเพื่อให้พวกเขาสำหรับตัวเอง ดังนั้นเบาและนุ่ม! สำหรับผมและเพื่อน ๆ ของฉันที่เหมาะม้วน ppang แยกออกจากกันเป็นชิ้นแสงเหมือนเต้านมไก่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ สูตรของเธอเป็นที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง ที่สำคัญคือการปล่อยให้พวกเขาลุกขึ้นมาเป็นครั้งที่สองสำหรับชั่วโมงเต็ม แม้ว่าพวกเขาจะมีลักษณะที่สมบูรณ์หลังจาก 30 นาทีปล่อยให้พวกเขาเพิ่มขึ้นสำหรับชั่วโมงเต็มและพวกเขาจะเป็นซุปเปอร์ปุย!

ฉันมักจะทำหน้าที่ม้วนเหล่านี้ด้วยนมและสตรอเบอร์รี่โฮมเมดหรือแยมองุ่น, สองสิ่งที่ลูก ๆ ของฉันยังรัก มันเป็นขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบระหว่างกลางวันและอาหารเย็น แต่ผมและเพื่อน ๆ ของฉันทดลองกับสูตรนี้จะทำให้ทุกชนิดของสิ่ง: โดนัทบิดทอดขนมปังกับชิ้นผักภายในและแม้กระทั่งม้วนไส้กรอก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้พวกเขาเป็นอาหารค่ำม้วนกับบิตของเนย

ในสูตรนี้ผมทำชุดเล็ก แต่คุณสามารถสองหรือสามสูตรสิ่งที่คุณสามารถกินได้อย่างสบายในช่วงไม่กี่วัน ถ้าคุณทำชุดใหญ่คุณจะต้องเก็บม้วนในตู้เย็นที่คุณสร้างพวกเขาเป็นอย่างอื่นโดยเวลาที่คุณเสร็จสิ้นการขึ้นรูปหนึ่งที่ผ่านมาเป็นคนแรกที่จะได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว! สำหรับกระบวนการขนาดใหญ่ผมขอแนะนำให้คุณใส่ไว้ในตู้เย็นหนึ่งโดยหนึ่งในขณะที่คุณทำให้พวกเขาและเมื่อคุณทำเสร็จแล้วนำพวกเขาออกเพื่อให้พวกเขาสามารถเพิ่มขึ้นทั้งหมดในครั้งเดียว

เพลิดเพลินกับสูตรและแจ้งให้เราทราบว่าพวกเขาเปิดออก!

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ม้วน): ทำหน้าที่ 3-4

3 ช้อนโต๊ะเนย
½ถ้วยนมเย็น
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
¼ช้อนชาเกลือ
1 ไข่ขนาดใหญ่
2 ช้อนชายีสต์แห้ง
1 ½ถ้วยบวก¼ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
1 ไข่สีขาว
เส้นทาง:

ความร้อนเนยในหม้อหนักขนาดใหญ่ ปิดความร้อน
เพิ่มนมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้จนละลายอย่างทั่วถึง
ไข่, เพิ่มการผสมและผสมดี เพิ่มยีสต์แห้งและปล่อยให้มันทั้งหมดนั่ง 1 นาที
เพิ่ม 1 ½ถ้วยแป้งและผสมดีกับช้อนไม้ (หรือตักข้าว) ประมาณ 1 นาที แป้งจะเหนียวมาก