โดนัทเคลือบสีดำและสีขาว
สีดำและสีขาวเคลือบโดนัท
ส่วนผสม
โดนัท:
แป้ง. 1 ถ้วย
ผงฟู. 1 ช้อนชา
ผงโชดา. ½. ช้อนชา
เกลือ. ⅛. ช้อนชา
น้ำตาลทราย. ⅔. ถ้วย
ไข่. 1 ฟอง
½ถ้วย buttermilk
เนยละลาย. 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา. 2 ช้อนชา
__
ช็อคโกแลตอบละลาย. 1. ออนช์
ผงโกโก้. 2 ช้อนโต๊ะ
เนย. 1 ช้อนโต๊ะ
ไอซิ่ง:
น้ำตาลไอชิ่งร่อน. 1 ถ้วย
ครีมข้น. 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตไอซิ่ง:
น้ำตาลไอชิ่งร่อน. ¾. ถ้วย
ผงโกโก้. 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้น. 4. ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
เปิดเตาอบที่ 350 และจาระบีกระทะโดนัท
ในชามผสมขนาดใหญ่, ตีไข่, น้ำตาล, เนย, เนยละลายและวานิลลาเข้าด้วยกันจนเนียน
ร่อนในส่วนผสมแห้งทั้งหมดและจัดตั้งขึ้น
จะออกครึ่งแป้งและเทลงในถุงบีบ กัน
ปัดผงโกโก้ละลายช็อคโกแลตและเนย 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งที่เหลือ คนจนเนียน เทช็อคโกแลตลงในถุงบีบอีก
เคล็ดลับตัดออกจากถุงท่อทั้งสองเหลือเพียงประมาณ½นิ้วเปิด
บีบแป้งลงในถ้วยโดนัทของกระทะโดยใช้ถุงทั้งสองในเวลาเดียวกัน (หนึ่งในมือของแต่ละคน) ในการเคลื่อนไหวครึ่งวงกลมเพื่อให้แน่ใจว่าครึ่งโดนัทเป็นช็อคโกแลตและวานิลลาครึ่งหนึ่ง ตรวจสอบว่ามีแม้ปริมาณของแป้งทั่ว
นำเข้าอบประมาณ 10-11 นาทีและให้โดนัทเย็นบนตะแกรง, เพียงจนโดนัทเย็นพอที่จะเป็นกระดาษเช็ด handled.Spread ภายใต้ชั้นวางระบายความร้อนที่จะจับไอซิ่ง drippings
ในขณะที่มีการระบายความร้อนโดนัทเตรียมไอซิ่ง
ความร้อนขึ้นทุกครีมหนักและวานิลลาจนร้อน แต่ไม่เดือด นวดผงโกโก้และ¾ถ้วยน้ำตาลผงในชามหนึ่งและวาง 1 ถ้วยน้ำตาลผงในชามอีก ปัดใน 4 ช้อนโต๊ะของครีมข้นร้อนลงในส่วนผสมช็อคโกแลตจนเรียบทั้งหมด ปัด 3 ช้อนโต๊ะของครีมหนักร้อนเป็นน้ำตาลผงในชามอีกจนเรียบทั้งหมด
คุณสามารถระมัดระวังจุ่มครึ่งบนของโดนัทเป็นไอซิ่งหรือคุณสามารถเทแต่ละไอซิ่งกว่าครึ่งโดนัทด้วยช้อน ผมพบว่ามันง่ายมากที่จะเทน้ำแข็งบางกว่าโดนัท
ให้โดนัทนั่งประมาณ 5-10 นาทีและสนุก!
หมายเหตุ
สูตรจาก Lyuba @ willcookforsmiles.com ภาพทุกภาพและเนื้อหาที่มีการป้องกันลิขสิทธิ์ กรุณาอย่าใช้ภาพของฉันโดยไม่ได้รับอนุญาตก่อน ถ้าคุณต้องการที่จะแบ่งปันสูตรนี้โปรดเพียงแค่เชื่อมโยงกลับไปโพสต์นี้สำหรับสูตร ขอบคุณ
