เค้กกำมหยี่สีแดง
เค้กกำมะหยี่สีแดง.
แป้งเค้ก. 125. กรัม
น้ำตาลทราย. 170 กรัม
ไข่ไก่. 6. ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้. 3 ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชย. 1/4 ช้อนชา
แยมเชอร์รี่สีแดง. 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำผลไม้เชอร์รี่. 3/4-1. ถ้วย
สเปรย์น้ำมันมะพร้าวสำหรับการฉีดพ่นด้านข้างของเค้ก
8-10 เข้มมอเรลเชอร์รี่. 8-10. ทั้งสำหรับการตกแต่ง
สีผสมอาหารสีแดง. 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัด. 1 ช้อนชา
อุปกรณ์:
8 “แพนเค้ก
ยืนผสมกับวิปปิ้งที่แนบหัว
8 “กระดาษ parchment สำหรับแพนเค้ก
8 “บอร์ดบัตรรอบ
10 “รอบบอร์ดบัตร
10 “โค้งกระดาษ
Spatulas
แปรงขนม
มีดหยักยาว
เหยือกน้ำ
ขนมเคล็ดลับขนาดกลางรูปร่างของดาวหรือ ดอกไม้
ถุงบีบขนม
เค้ก
ขั้นตอนโดยขั้นตอน:
1. เปิดเตาอบของคุณถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
2 ตีไข่อุณหภูมิห้องและน้ำตาลทรายในความเร็วต่ำและความเร็วเพิ่มขึ้นทุก 2 ถึง 3 นาที ไข่และน้ำตาลจะกลายเป็นจะผสมกันเพิ่มขึ้นชามของคุณในเนื้อครีมเรียบ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีแดงและสารสกัดจากวานิลลาของคุณในขั้นตอนนี้
3. ลดความเร็วต่ำ และร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดและใช้ช้อนโต๊ะในเวลาตักเพิ่มให้ส่วนผสมเปียก
4. เมื่อเสร็จแล้วเพิ่มความเร็วปานกลาง ไม่เกิน 30 วินาที
5 สเปรย์น้ำมันมะพร้าวในพิมพ์ขนาด 8 “และรองกระดาษที่ด้านล่างของเค้ก
6. เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบ
7. อบเค้กของคุณประมาณ 45 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
8. ให้ตรวจสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเข้าไปในเค้กออกมาสะอาดก็โอเค
9. พักให้เค้กเย็นก่อนที่จะเริ่มตกแต่ง ตัดเค้กของคุณเป็นสามชั้นด้วยมีดหยักคมยาว
ตัดเป็นชั้นบาง. มากของด้านบนสุดของเค้กที่คุณจะทำให้เป็นเศษสำหรับการตกแต่งเค้ก
10. ตอนนี้วางเค้กชั้นแรกและใช้น้ำเชอร์รี่ทาด้วยแปรงขนม จากนั้นให้ใช้ไอซิ่งมูสครีมชีส
ปาดระหว่างชั้นเค้กด้วยไม้พายหรือถุงบีบขนม
เค้กกำมะหยี่สีแดง – ใช้น้ำผลไม้เชอร์รี่และน้ำตาล
11. ใส่ชั้นที่สองที่ด้านบนของชั้นแรกและใช้น้ำเชอร์รี่แล้วใช้เชอร์รี่แยมด้วยไม้พาย
อยู่ห่างจากขอบ. ของเค้กจึงไม่ซึมออก จากนั้นให้ใช้น้ำแข็งที่ด้านบนของแยมเชอร์รี่
เค้กกำมะหยี่สีแดง – เชอร์รี่ใช้เก็บรักษาอยู่ด้านบน
12. เพิ่มเลเยอร์เค้กสุดท้ายและเพิ่มน้ำเชอร์รี่ แล้วใส่ครีมไอซิ่งด้านบน ตอนนี้เพิ่มไอซิ่งไปที่ด้านข้างของเค้กด้วยไม้พายหรือถุงขนม ถ้าคุณทำมันด้วยถุงขนมของคุณเริ่มต้นจากด้านล่างและสร้างขึ้นไปด้านบน
13. ใช้เวลาเหยือกและเติมน้ำร้อนกับมัน ใช้ไม้พายจุ่มในเหยือกน้ำร้อนและเรียบออกเค้ก
15. ใช้ชั้นบนสุด บางมากของเค้กที่คุณตัดออกไปและด้วยมือทำให้มันกลายเป็นเศษ ตอนนี้วาง ในถาดและรับเค้กและใช้เศษเค้กไปที่ด้านข้างของเค้ก ไปแต่งหน้าเค้กประมาณ 1/3 ถึง 1/2 ทางจากด้านล่าง
เค้กกำมะหยี่สีแดง – นำเศษที่ด้านข้าง
16. สถานที่เค้กในตอนนี้ 10 “บอร์ดการ์ดด้วยกระดาษโค้งและตกแต่งด้านบนของเค้กที่มี
ถุงบีบขนมทำให้โบ
17. สถานที่เชอร์รี่มอเรลดำบนโบกระโดดทุกสอง ตอนนี้โรย เศษเค้กในใจกลางของเค้ก
ที่สวยงาม เค้กกำมะหยี่สีแดงเชอร์รี่จะเสร็จสมบูรณ์! สนุกกับมันด้วยชาหรือกาแฟ
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
http://bakingwithnadia.com/red-velvet-cherry-cake/
