ชี่โครงอบบาบีคิว
ชี่โครงอบบาบีคิว
ส่วนผสม
หอมหัวใหญ่หั่น. 2. ถ้วย
ชอสมะเขือเทศ. 2. ถ้วย
น้ำ. 2. ถ้วย
ชอสวูสเตอร์. 1/4. ถ้วย
น้ำส้มสายชูสีขาว. 1/2. ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง. 1/2. ถ้วย
มัสตาร์ดแห้ง. 4. ช้อนชา
ชี่โครงหมู. 4. กิโลกรัม
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (ประมาณ 175 องศา C)
ในชามขนาดใหญ่รวมหัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, น้ำ, เกลือ, ซอสวูสเตอร์, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลและมัสตาร์ด ซี่โครงแยกลงตรงกลางระหว่างกระดูก
ความร้อน skillet ขนาดใหญ่ทาน้ำมันเบา ๆ ผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มซี่โครงและเหี่ยวจนเหลือง ซึ่งอาจจะต้องมีการดำเนินการในหลายชุด
ซี่โครงสถานที่ในชั้นเดียวในสองกระทะอบหรือจานหม้อปรุงอาหาร เทครึ่งหนึ่งของซอสกว่าซี่โครงที่เหลือสำรอง
ซี่โครงอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เปิดและเนื้อสัตว์ทุบตีทุกยี่สิบนาทีกับซอสที่เหลือโดยใช้ซอสทุกสองชั่วโมง ดำเนินการต่อการเปิดและซี่โครงทุบตีใช้ซอสในกระทะในช่วงชั่วโมงสุดท้ายของการอบ
http://allrecipes.com/
