เลเยอร์เค้กช็อคโกแลต
เลเยอร์เค้กช็อคโกแลต
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย. 2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์. 1 3/4. ถ้วย
ผงโกโก้. ¾. ถ้วย
ผงโชดา. 2 ช้อนชา
ผงฟู. 1. ช้อนชา
เกลือ. 1. ช้อนชา
เนย. 1 ถ้วย
กาแฟร้อน. 1 ถ้วย
น้ำมันคาโนลา. 1/2. ถ้วย
ไข่ขนาดใหญ่. 2. ฟอง
วานิลลาบริสุทธิ์. 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ปรับชั้นวางเตาอบที่ตำแหน่งตรงกลาง เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
ใช้พิมพ์ขนาด. 8 นิ้วที่ทาเนยขาวและรองกระดาษไว้ จำนวน. 2, พิมพ์เตรียมไว้
ในชามผสมยืนพอดีกับสิ่งที่แนบมาพายเรือเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสม
เพิ่มในบัตเตอร์, เครื่องชงกาแฟร้อน, น้ำมัน, ไข่และวานิลลา ผสมกับความเร็วปานกลางจน
เข้ากันดี 1-2 นาที
เทแป้งใส่พิมพ์เท่าๆกันและนำไปอบจนสุก ประมาณ 35 ถึง 40 นาที
ไม้จิ้มฟันจิ้มเข้าไปในศูนย์ออกมาสะอาด เกือบประมาณ 35 ถึง 40 นาที พักให้เย็นในพิมพ์
ประมาณ 10 นาทีแล้วเอาออกจากพิมพ์และเย็นบนชั้นวางระบายความร้อนจนเย็นสนิท
หรือแช่แข็งไว้นี้จนพร้อมที่จะประกอบเค้ก
ชีสเค้กเลเยอร์
ส่วนผสม
ไส้ครีมชีส
4 (8 ออนซ์) แพคเกจครีมชีส
น้ำตาล.ไอชิ่ง 1⅔. ถ้วย
แป้งข้าวโพด. 1/4. ถ้วย
วานิลลาบริสุทธิ์. 1. ช้อนโต๊ะ
ไข่ขนาดใหญ่. 2. ฟอง
วิปปิ้งครีมข้น. 3/4. ถ้วย
วิธีทำ
ใช้พิมพ์ขนาด. 8. นิ้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในถาดก้นลึกขนาดใหญ่ที่รองน้ำ ตอนจะ
ที่จะอบเติม น้ำร้อนในถาดก้นลึกประมาณ 1 นิ้วด้านข้างของ springform PAN
BEAT ตีครีมชีส. 1 ห่อกับน้ำตาล 1/3. ถ้วย และแป้งข้าวโพด ด้วยความเร็วต่ำ 3 นาที
เพิ่มส่วนที่เหลือของครีมชีสและผสมผสาน
ผสมด้วยความเร็วสูง และเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาล
ลดความเร็วปานกลาง, ใส่ไข่, วานิลลาและครีมข้นและรวมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบ 60-75 นาที 350 MINE เอา 75MINS
เย็นและแล้ว CHILL สำหรับชั่วโมงหรือข้ามคืน
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
http://hugsandcookiesxoxo.com/
