อินตาเลี่ยน. ” นิ้ว “
อินตาเลี่ยน ” นิ้ว ”
ส่วนผสม
– นวด:ด้วยมือ
1 แพคเกจ (0.25 ออนซ์) ยีสต์แห้งที่ใช้งาน
น้ำอุ่น 1 แก้ว (105 เอฟ)
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
เกลือ 3/4 ช้อนชา
1/4 ถ้วยแป้ง semolina
สับ 2 ช้อนชาโรสแมรี่สด
2 3/4 ถ้วยแป้งขนมปัง * (ไม่ผสมแป้งในทุกขั้นตอนในการนี้ขอสงวนประมาณ 1/4 ถ้วยสำหรับนวด)
* เช่นเดียวกับสูตรแป้งที่ทุกท่านอาจจะต้องน้อยหรือแป้งน้อยมาก น้ำหนักรวมฉันจะเพิ่มเป็นประมาณ 12 oz.
* นี้จะทำงานมีเพียงแป้งอเนกประสงค์ แต่ฉันชอบแป้งขนมปังและ semolina
– ผสมในชามจนรูปแบบแป้งเหนียวแล้วคลุกกับแป้งที่สงวนและ 2 ช้อนโต๊ะที่เพิ่มขึ้นของน้ำมันมะกอกประมาณ 7-8 นาทีจนกว่าคุณจะมีผิวเรียบยืดหยุ่น แต่แป้งเหนียวเล็กน้อย
– ให้สูงขึ้นจนสองเท่าแผ่บนกระทะน้ำมันให้ส่วนที่เหลือ 15 นาทีฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกโผล่แป้งด้วยปลายนิ้วให้เพิ่มขึ้น 45 นาทีหรือจนกว่าจะสองเท่าแปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกด้านบนด้วยโรสแมรี่มากขึ้นและเกลือทะเล
Nope ฉันคิด Focaccia หมาย “นิ้วมือ.” ตั้งแต่ลักษณะลายเซ็นของขนมปังที่มีพื้นผิวรอยบุ๋มลึกและหลุมเหล่านั้นจะถูกสร้างขึ้นโดยใช้นิ้วมือที่ชาญฉลาดก็จะทำให้ความรู้สึกที่สมบูรณ์แบบ พลัสนิ้วมือเริ่มต้นด้วย “F” เช่นเดียวกับ Focaccia ซึ่งเสริมทฤษฎีที่ยอดเยี่ยมของฉัน อย่างไรก็ตามตอนนี้เรารู้.
เช่นนี้เป็นความสนุกสนานและขนมปังหลากหลายที่จะทำให้ ฉันไปกับง่าย แต่โรสแมรี่คลาสสิกและเติมเกลือทะเล แต่การค้นหาเว็บสำหรับ Focaccia จะเปิดขึ้นมากกว่าเพียงแค่ความหมาย คุณจะเห็นหลายสิบที่แตกต่างกันและรสชาติแสนอร่อยที่จะ accessorize แผ่นของคุณ
ไม่กี่รายการโปรดของฉันจะได้รับการมะกอกสับหัวหอมคาราเมลและองุ่นหั่นบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มอะไรมากสวยไปด้านบนเมื่อคุณทำโผล่นิ้วเก่าและดำเนินการตามที่แสดงให้เห็นถึง แน่นอนขึ้นอยู่กับ garnishes ของคุณคุณอาจจะต้องทำมันเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไป แต่ฉันแน่ใจว่าคุณจะคิดออกว่า ไม่ว่าคุณจะปรับแต่งมันฉันหวังว่าคุณจะให้นี้ขนมปังแบนคลาสสิลองเร็ว ๆ นี้
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
http://foodwishes.blogspot.com/2013/08/focaccia-surprisingly-not-italian-for.html
– อบที่ 475 องศา F. สำหรับ 14-15 นาที
