ช็อคโกแลตมาร์ชเมลโลว์
ช็อคโกแลตมาร์ชเมลโลว์
โรยด้วยของแฟนซี
ไมโครเวฟถั่วลิสงเปราะ
อัตราผลตอบแทนที่เกี่ยวกับ 20 เสิร์ฟ
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย. 1 1/2 ถ้วย
นมระเหย. 2/3. ถ้วย (ไม่ใช่ไขมันฟรี)
เนย. 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ. 1/4 + 1/8 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา. 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิปหวาน. 1 1/2. ถ้วย
มาร์ชเมลโลว์มินิ. 2. ถ้วย
ถั่วพีแคนสับ. 1/2. ถ้วย (ถ้ามี)
วิธีทำ
ใช้ถาดอบ ขนาด. 8x8x1 นิ้วด้. รองด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ให้เลยขอบ 2 นิ้วทั้งสองด้าน,
ในกระทะขนาดกลางต่ำสุดหนัก รวมน้ำตาล นมระเหย เนย และเกลือ นำส่วนผสมไปต้มกลิ้งผ่านความร้อนปานกลางให้เดือด 4 นาทีระทึกขวัญอย่างต่อเนื่อง ลบจากความร้อน, คนใส่วานิลลาแล้วเพิ่มชิปช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโลว์มินิและคนจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่พีแคน เทส่วนผสมลง
ในถาดอบที่เตรียมไว้และการแพร่กระจายเข้ามุมนำจนเรียบ นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
ให้เช็ตตัวยกฟอยล์ออก จากถาดและตัดเป็นสี่เหลี่ยม เก็บในภาชนะ
สูตรที่มา: ดัดแปลงมาจากเนสท์เล่
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
http://www.cookingclassy.com/2013/12/fudge/
