แพนเค้ก ลูกพีชในน้ำเชื่อม
แพนเค้ก ลูกพีชในน้ำเชื่อม
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้กอบเชย:
แป้งอเนกประสงค์. 1 1/2. ถ้วย
น้ำตาลทราย. 1/4 ถ้วย
ผงฟู. 1 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโชดา. 1/2. ช้อนชา
อบเชย. 1 1/4 ช้อนชา
เกลือ. 3/4 ช้อนชา
นม. 3/4 ถ้วย
ครีมข้น. 1/2 ถ้วย
ไข่ขนาดใหญ. 1. ฟอง
สำหรับพีชน้ำเชื่อมสูตร:
ลูกพีช 5-6. ลูก
เนย. 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย. 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ. 1/4 ช้อนชา
เกลือ. 1/4 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์. 3/4. ถ้วย
วิธีทำ
สำหรับสูตรน้ำเชื่อมพีช: ตัดลูกพีชในช่วงครึ่งปี และตัดแต่ละครึ่งออกเป็นหกชิ้น สถานที่ 3.8 ควอร์สวิสเพชรกระทะ Saute ผ่านความร้อนปานกลาง ใส่เนยตามด้วยลูกพีชเครื่องเทศและเกลือ Saute และค่อยๆผัดลูกพีชเป็นเวลา 5 นาที แล้วเทลงในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เมื่อน้ำเชื่อมมาเคี่ยวกวนและปิดความร้อน
ในขณะเดียวกันผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแพนเค้กอบเชยในชามขนาดใหญ่ คนในนมครีมและไข่จนเนียน
ความร้อนขนาดใหญ่ 12.5 นิ้วสวิสเพชรติ๊กไม่ใช่ทอดแพนกว่าขนาดต่ำ ร้อนเมื่อใช้ตัก 1/4 ถ้วยตักแป้งแพนเค้กลงบนกระทะสามแพนเค้กในเวลา ปรุงอาหารสำหรับ 2-3 นาทีจนฟองขอบและดูเล็ก ๆ น้อย ๆ แห้งแล้วพลิกและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที ลบและทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ (10-12 ทำให้แพนเค้ก.)
ที่จะให้บริการ: กองแพนเค้กบนจานและตักน้ำเชื่อมพีชอุ่นราดด้านบน
