ช็อคโกแลตลาวาเค้ก
ช็อคโกแลตลาวาเค้ก
ประเภท: ขนมเค้ก
ส่วนผสม:
1 ออนซ์กึ่งหวาน – สับถ้ามันมีความหนา
1 ออนซ์เลื้อยช็อคโกแลต – สับถ้าหนา
4 Tbs เนยจืด – ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3 Tbs แป้งอเนกประสงค์. 3. ถ้วย
เกลือ. 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่งร่อน. 1/2. ถ้วย. บวกมากขึ้น)
วานิลลาบริสุท. ¼. ช้อนชา วานิลลาบริสุทธิ์
ไข่ 1 ฟอง. อุณหภูมิห้อง
ไข่แดง 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
2 – คัสตาร์ 4 ออนซ์ Ramekins – 2 นิ้วลึก
วิปปิ้งครีมและ / หรือไอศครีม – ตัวเลือก
สตรอเบอร์รี่สดหรือราสเบอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง – อุปกรณ์เสริม
วิธีทำ
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F และวางชั้นวางเตาอบในตำแหน่งศูนย์
จาระบี 2 Ramekins ด้วยสเปรย์ที่ไม่ติดหรือเนยและสถานที่บนแผ่นอบ กัน
1. ใส่เนย และช็อคโกแลตลงในชามไมโครเวฟขนาดใหญ่และไมโครเวฟบนที่สูงจน
เนยละลายและช็อคโกแลต คนให้เข้ากัน ส่วนผสมควรจะละลายอย่างสมบูรณ์และเนียนมาก
2. ร่อนน้ำตาลลงในส่วนผสมช็อคโกแลตละลายใส่เกลือและพากันจนเรียบและรวมได้อย่างทั่วถึง
ในชามขนาดเล็กหรือถ้วยวัดเบา ๆ ปัดร่วมกันไข่ (s), ไข่แดง (s) และสารสกัดจากวานิลลา
ค่อยๆปัดไข่ผสมลงในช็อคโกแลต ผสมจนเข้ากันอย่างทั่วถึง
3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมช็อคโกแลตและผสมเบา ๆ ให้เข้ากันจนแป้งหายไป ขูดด้านข้าง
และด้านล่างของชาม. อย่างเท่าเทียมกันเทส่วนผสมลง พิมพ์ถ้วยเชลามิกหนา
และอบประมาณ 13-15 นาทีจนขอบมีการตั้งค่าและศูนย์นุ่ม เหมืองเป็นที่สมบูรณ์แบบใน 14 นาที แต่เตาอบที่แตกต่างกัน อนุญาตให้เย็นสำหรับหนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่จะจัดการ
4. เรียกใช้มีดหรือไม้พายโลหะบางรอบขอบของแต่ละ ถ้วย ด้วยผ้าขนหนหม้อคว่ำมันลงบนจาน เค้กที่ร่อนน้ำตาลไอชิ่งถ้าต้องการ วิธีที่ฉันชอบที่จะให้บริการเหล่านี้อยู่กับสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่พัดหรือหลายช้อนเล็ก ๆ ไม่กี่ของไอศครีมวานิลลาและวิปปิ้งครีมบาง, ขี้กบช็อคโกแลตและฤดูใบไม้ผลิของสะระแหน่ด้านบนของแต่ละเค้ก จากนั้นฉันก็ฝนตกปรอยๆน้ำเชื่อมช็อคโกแลตน้อยกว่าไอศครีมและบนจาน ที่สวยงามและอร่อย! สนุกได้เลย!
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
เครดิต : Dishin With Di. ดิชชิน วิช
