ทาร์ตมะเขือเทศสด
ทาร์ตมะเขือเทศสด
ส่วนผสม:
1 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
แป้งข้าวโพด. 1 ช้อนโต๊ะ. + 2 ช้อนชา
เกลือ. 1/4 ช้อนชา
เนย. 1/2. ถ้วย. หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ไข่ 1 ฟอง
สำหรับบรรจุ:
องุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่, 2. ถ้วย ล้างและแห้ง
ใบโหระพา. 1/2. ถ้วย แบ่ง
หัวหอมสับ. 1/3 ถ้วย สีเขียว
โพรโวโลนคมขูด 1 1/2. ถ้วย. (หรือ Fontina)
มายองเนส. ½. ถ้วย
พริกไทย. ½. ช้อนชา
เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮน์
วิธีทำ
ในการประมวลผลอาหาร รวมแป้งอเนกประสงค์, แป้งข้าวโพด, เกลือ และเนย
ผสมให้เข้ากันจนเป็นเม็ดร่วนขนาดเล็กๆ
เพิ่มไข่และผสมจนเข้ากันดี (ในรูปแบบแป้งทาร์ต)). นำมารีดเป็นแผ่นหนา 1/2 ชม.ให้เป็น
รูปวงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง. 12. นิ้วนำมากรุในพิมพ์เตรียมไว้ นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
สับใบโหระพาประมาณ. 1/4 ถ้วย และม้วนใบโหระพาอื่น ๆ และตัดให้เป็นริบบิ้นบาง
ผสมชีสมายอโหระพาสับหัวหอมสีเขียวและพริกไทยในชาม การแพร่กระจายส่วนผสม
ด้านล่างของเปลือกทาร์ต
ด้านบนมีมะเขือเทศ องุ่นและกดพวกเขาลง นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีจนขอบเปลือก
ทาร์ตที่มีสีน้ำตาลทองและชีสเป็น bubbling ขึ้น
พักให้เย็นสำหรับ 10 นาทีแล้วโรยด้วย 1/4 ถ้วยหั่นริบบิ้นโหระพา ให้บริการที่อบอุ่น
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
http://www.aspicyperspective.com/2010/05/tale-of-two-tarts.htmlขอบคุณข้อมูล
