เค้กฟักทอง หน้าครีมชีส

ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์. 390. กรัม
ผงฟู. 1. ช้อนชา
ผงโชดา. 1 ช้อนชา
เกลือ 3/4. ช้อนชา
อบเชย. 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ. 1/2. ช้อนชา
ขิง. 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว. 11/4. ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง. 3/4. ถ้วย
เนยจืดนิ่ม. 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย. หรือน้ำมันคาโนลา. แบ่ง
ไข่ขนาดใหญ่. 4. ฟอง
วานิลลา. 2 ช้อนชา
น้ำซุปข้นฟักทองกระป๋อง. 1 3/4. ถ้วย
นม. 1/2 ถ้วย

เปลือกน้ำฅาลครีมชีส
ครีมชีสนิ่ม. 12 ออนซ์
เนยนิ่ม 3/4. ถ้วยนิ่ม (ฉันใช้ 6 ช้อนโต๊ะเค็ม 6 ช้อนโต๊ะจืด)
อบเชย. 1 1/2 ช้อนชา.
วานิลลา. 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลไอชิ่งร่อน. 41/2-5. ถ้วย

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 องศา พิมพ์ขนาด 3x 9 นิ้วพิมพ์ทรงกลมและรองกระดาษ และทาเนยทับอีกครั้งเตรียมไว้
1 ในอ่างผสมร่อนแป้งผงฟูโซดา, เกลือ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ และขิงเป็นเวลา 20 วินาทีพักไว้
2ในอ่างผสมไฟฟ้า ตีน้ำตาลทรายทั้ง. 2. ชนิด. และน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะจนฟูและนุ่มใช้พายยางปาดด้านข้างอ่างลงด้านล่างของชามตลอดผสมในส่วนที่เหลือ 1/4 + 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ใส่ไข่ทีละฟองตามด้วย
วานิลลากับไข่ที่ผ่านมา ในชามหรือถ้วยวัดของเหลวที่มีขนาดใหญ่, คนร่วมกับฟักทองกับนม การทำงานใน สามแยกต้นและลงท้ายด้วยส่วนผสมแป้งเพิ่ม 1/3 ของส่วนผสมแป้งสลับกับครึ่งหนึ่งของส่วนผสมฟักทองและการผสมจนเข้ากันเพียงหลังจากแต่ละนอกจาก

แป้งแบ่งระหว่างสามเค้กกระทะเตรียมความพร้อมและการแพร่กระจายแป้งลงไปในชั้นแม้ อบในเตาอบอุ่นจนไม้จิ้มฟันแทรกเข้าไปในศูนย์กลางของเค้กออกมาทำความสะอาดประมาณ 30-35 นาที อากาศเย็นในกระทะเค้ก 15 นาทีแล้วใช้มีดรอบขอบของเค้กที่จะคลายและกลับขึ้นไปบนชั้นวางลวดให้เย็นสนิท เมื่อเค้กเย็นน้ำค้างแข็งครีมชีสอบเชย (ผมขอแนะนำให้ส่วนที่เหลือเค้กในตู้เย็นสำหรับบิตในภาชนะ (เช่นผู้ให้บริการเค้ก) สำหรับทำความสะอาดชิ้นตัด. เค้กเก็บในภาชนะในตู้เย็นถ้าแช่เย็นอย่างเต็มที่ให้ ส่วนที่เหลือที่อุณหภูมิห้องเท่านั้นจนกระทั่งไม่เย็นก่อนเสิร์ฟ
สำหรับเปลือกน้ำฅาล:
ในชามผสมไฟฟ้าพอดี ชักกันครีมชีสและเนยจนเรียบและนุ่ม เพิ่มอบเชยวานิลลาและน้ำตาลผงและผสมกับความเร็วต่ำจนเข้ากันแล้วเพิ่มขึ้นเป็นขนาดกลางและตีจนซีดและปุย (ถ้าน้ำตาลเป็นน้ำมูกไหลครอบคลุมและแช่เย็นจนมันไม่ได้เป็นน้ำมูกไหลก่อนที่จะแพร่กระจายบนเค้ก)
สูตรที่มา: เค้ก – ทำอาหาร Classy ครีมแรงบันดาลใจจากสามเณรเชฟ
ขอบคุณข้อมูล. และรูปภาพจาก
http://www.cookingclassy.com/2014/09/pumpkin-cake-cinnamon-cream-cheese-frosting/