โรลแอปเปิ้ลอบเชย
โรลแอปเปิ้ลอบเชย
ม้วนอบเชยป่น. แป้ง 30 นาทีและอบยัดไส้ภายในแอปเปิ้ลฉ่ำ
และราดด้วยครีมชีสอุดมไปด้วยน้ำตาล
ส่วนผสม
แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 4-12 (1 แอปเปิ้ลต่อคน.
แป้งสาลี
น้ำอุ่นมาก 1⅓ ถ้วย
ยีสต์แห้ง. 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง. 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์. 3 1/2. ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับทาเป็นไส้
เนยนุ่มๆ. 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย
น้ำตาล ⅓ ถ้วย
อบเชย. 2 ช้อนโต๊ะ
หน้าน้ำฅาล
ครีมชีสนิ่ม. 2. ออนช์
เนยนิ่ม. 2. ช้อนโต๊ะ
วานิลลา ½ ช้อนชา
น้ำตาลไอชิ่งร่อน. 3 ถ้วย
ครีมหรือนม
วิธีทำ
1 ในชามผสมแป้ง (* ดูหมายเหตุสำหรับวิธีการอื่น) เพิ่มน้ำยีสต์และน้ำผึ้งและคน
ด้วยช้อนให้เข้ากัน พักไว้เป็นเวลา 5 นาที (ส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นและเป็นโฟม)
2 เพิ่มแป้งและเกลือผสมยีสต์ เปิดผสมที่ความเร็วต่ำและผสมจนส่วนผสมทั้งหมดมารวมกัน
เพิ่มความเร็วปานกลาง นวด 3-5 นาที จนแป้งเนื้อเนียนนุ่ม ลักษณะเบา และให้พัก 10 นาที
เตรียมบรรจุทาไส้
โดยตีน้ำตาลและอบเชยในชาม (ไม่ต้องทำอะไรกับเนยยัง)
ตัดยอดของแอปเปิ้ลและตักออกข้าง วางแอปเปิ้ลโหลบนแผ่นอบ. และเตาอบที่ 350
4 หลังจาก 10 นาทีของเวลาที่เหลือม้วนแป้งลงใน ถาดอบ 9×15 (โดยประมาณ)
นิ้วรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
(ให้แน่ใจว่าพื้นผิวเป็นอย่างดี และใช้มีดคมตัดด้านข้างไม่สม่ำเสมอ ของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของแป้ง – ตัดทิ้ง)
5 การแพร่กระจายเนยนิ่ม (จากส่วนผสมเติม) เหนือพื้นผิวของแป้ง โรยส่วนผสมอบเชยน้ำตาล
ม้วนให้แน่นปลายยาว (15 นิ้วของสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ต่อปลายยาว
ตัดปลายด้วยมีดคมตัดและทิ้ง ตัดแป้งที่เหลือเป็นส่วนที่กว้าง 1 ½นิ้ว (ตัดส่วนมากเท่าที่คุณต้องการ
สำหรับ. แอปเปิ้ลของคุณ ถ้าคุณกำลังเตรียมตัว 10 แอปเปิ้ลตัด 10 ส่วน ส่วนสถานที่อบเชยม้วน
swirly ด้านขึ้นในแต่ละแอปเปิ้ล. อบแอปเปิ้ลในเตาอบอุ่นประมาณ 25 นาที
หรือจนกว่าจะมี. ท็อปส์ซูสีทองเบา ๆ และม้วนสุกผ่าน
เตรียมเปลือกน้ำฅาลครีม
เข้าด้วยกันโดยครีมชีส เนย และวานิลลาจนเรียบ ค่อยๆผสมในผงน้ำตาลจนเข้ากัน เพิ่มนม 1 ช้อนโต๊ะ
ในเวลาจนกว่าจะมีความสอดคล้องกันหรือแพร่กระจายถึง
เมื่อม้วนอบเชยเสร็จสิ้นการอบแพร่กระจายหรือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำตาลและให้บริการที่อบอุ่น
หมายเหตุ (คุณสามารถคนส่วนผสมแป้งให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือ 5-7 นาทีจนแป้งเนียน)
