รวมหลากหลายขนม ชวนน้ำลายสอ พร้อมสูตรการทำขนม



ขนมปังโรลสูตรนุ่ม

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท


73 / 100

ขนมปังโรลนมสด
(ถาดอบ  8× 8×11/2​ นิ้ว

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง  250  กรัม
นมสด  190  กรัม
น้ำตาล   40  กรัม
เกลือ  1/2​  ช้อนชา​ พูนหน่อย
เนย  25   กรัม
ยีสต์แห้ง   2  ช้อนชา​

วิธีทำ

1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่างผสม นวดด้วยตะขอแป้งความเร็วต่ำก่อนจนรวมตัวกัน  เพิ่มความเร็วปานกลางจนเนียนและเป็น​ฟิล์ม​

2.ทำเป็นลูกบอลแล้ววางไว้ในชามที่ทาไขมันคลุมด้วยพลาสติกเป็นการหมักครั้งแรก จนขึ้นสองเท่า ประมาณ 30-45 นาที

3.เมื่อแป้งพร้อมนำออกไปยังพื้นผิว  กดฝ่ามือลงเบา ๆ แล้วแบ่งออกเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแป้งที่แบ่งออกเป็นลูกกลมให้พื้นผิวเรียบเนียนใช้ผ้าเปียกคลุมไว้ประมาณ 15 นาที

4.จัดเรียงอย่างเท่าเทียมกันในพิมพ์ขนาด  8×8×1 1/2​นิ้วโดยเอาด้านตะเข็บลง หมักให้ขึ้นประมาณ 40 นาที  หรือจนขึ้น 2 เท่า ที่เป็นการหมักครั้งที่สองเสร็จสิ้น

5.ใช้กระชอนร่อนโรยแป้งลงบนขนมปังแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 ° C ประมาณ 15-17 นาที หลังจากอบเสร็จให้นำออกจากเตาแล้วนำไปพักบนตะแกรงจนเย็น

ขนมปังโรล.สูตรนุ่ม

admin • 2020/08/04


Previous Post

Brownie pan set ชุดถาดอบบราวนี่ ถาดอบบราวนี่ 18 ช่อง ช่วยให้การทำบราวนี่เป็นเรื่องง่าย

%d bloggers like this: