เค้กกล้วยหอม
เค้กกล้วยหอมสูตรฟูนุ่มพิเศษ เพราะคนทำใส่ใจลงไปด้วย
แบ่งปันตรงนี้นะคะ^^
เนยเค็ม 75 กรัม
น้ำตาล 75 กรัม
SP 1 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ฟอง
กล้วยบด 2 ผล
กลิ่นกล้วย 1 ช้อนชา
โยเกริ์ต 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อน (ใครใช้เนยจืดตวงเกลือเป็น1/4 ช้อนชา)
ไข่ขาว 1 ฟอง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
– ตีเนย น้ำตาล และsp จนสีเริ่มซีดลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปคนผสมพอเข้า
– เพิ่มกล้วยหอมบด โยเกริ์ต กล้วย และกลิ่นกล้วย คนผสมพอเข้ากันอีกครั้ง
– ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด คนผสมให้เนียนแค่เข้ากัน แล้วพักไว้
– ตีไข่ขาวกับน้ำตาล จนตั้งยอดกลาง
จากนั้นนำลงผสมกับส่วนแป้งที่พักไว้ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยตระกร้อมือ
– ตักหยอดใส่พิมพ์ขนาดตามชอบ แล้วอบไฟบน 200 c ~5นาที จากนั้นแรับเป็นไฟล่างอบต่ออีก 10 นาทีหรือจนขนมสุก มีสีสวยดี
#หมายเหตุระยะเวลา แล้วแต่ขนาดพิมพ์ที่ใช้ด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ
