ชีสเค้กช็อคโกแลตชิป

พิมพ์ซิลิโคนทำโดนัท

รวมเวลา: 1 ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทน: 1 ชีสเค้กพิมพ์สูตรนี้ 5/5

ภาพ: https://chocolatecoveredkatie.com/wp-content/uploads/2018/02/brownie-cheesecake-recipe.jpg

ส่วนผสม

1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะนม

1/2 ถ้วย + น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนโต๊ะสกัดวานิลลาบริสุทธิ์

1 ถ้วยสะกดหรือแป้งขาวหรือบรรจุ 3/4 ถ้วย

1 ถ้วย ผงโกโก้(ส่วนใหญ่บวก 2 ช้อนโต๊ะดัตช์เพื่อให้ 1 ถ้วย)

1/4 ช้อนชา เกลือ

1/2 ช้อนชา ผงฟู

1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง หรือบรรจุน้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย

1/3 ถ้วยน้ำตาลที่ไม่ผ่านการเจือปน

2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด

1/2 ถ้วย ชิปช็อกโกแลตขนาดเล็ก

วิธีทำ

ปั่นส่วนผสม 3 อย่างแรกเข้ากันแล้วพักไว้ เปิดเตาอบที่ 350F เทลงในพิมพืขนาด 9 นิ้วและพักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด เทลงในผัดให้แห้งคนให้เข้ากันเทลงในถาดที่เตรียมไว้ เรียบลง อบ 12 นาที

สำหรับ

24 ออนซ์ ชีสครีม เช่น tjnondairy

2 ถ้วยโยเกิร์ตธรรมดา เช่นโยเกิร์ตมะพร้าว

2 1/2 ช้อนชาวานิลลาสกัดบริสุทธิ์

1/2 ถ้วย น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง

3/4 ถ้วยผงโกโก้ (รวมทั้ง 2 ช้อนชาดัตช์เพื่อให้เต็มจำนวน)

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 350 F. เติมกระทะ 9 × 13 ประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำและวางลงบนชั้นวางเตาอบ นำชีสครีมไปที่อุณหภูมิห้อง ในเครื่องปั่น ให้เอาชนะส่วนผสมของชีสเค้กทั้งหมดจนเรียบ (อย่ากระวนกระวายใจเพราะจะทำให้เกิดฟองอากาศที่อาจระเบิดได้ในเตาอบและทำให้เกิดการแตกหัก) พรวดพราดลงในกระทะ springform ขนาด 9 นิ้วพร้อมกับน้ำตาลอบ วางบนชั้นกลางเหนือกระทะอื่น ๆ อบ 30 นาทีและอย่าเปิดเตาอบในช่วงเวลานี้ เมื่อถึงเวลาแล้วให้ปิดประตูเตาและปิดความร้อน ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดสนิทอีก 5 นาที จากนั้นนำออก – จะดูอ่อนกว่า – และปล่อยให้เย็น 20 นาทีก่อนวางชีสเค้กเนยแข็งที่ยังคงเหลืออยู่ในตู้เย็น แช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในช่วงเวลานั้นจะกระชับขึ้น ของเหลือทิ้งไว้ในตู้เย็นจะใช้เวลาประมาณ 3-4 วัน