
เค้กราสเบอร์รี่
เค้กมีความนุ่มนวลโอชะและมีรสจากเนยสีน้ำตาล ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนเดียวยังสามารถจับคู่ได้อย่างกลมกลืนกับถ้วยกาแฟหรือชาเพื่อเป็นการที่ดีกับเพื่อนหรือคนพิเศษ
ส่วนผสม
5 ไข่ขาว, อุณหภูมิห้อง
140 กรัมละลาย เนยจืด
1/2 วานิลลาถั่วหรือ 1/2 ช้อนชาของสาระสำคัญวานิลลา
100 กรัม อาหารอัลมอนด์
40 กรัม แป้งเค้ก
90 กรัม, น้ำตาลไอซิ่งร่อนออกบวกเพิ่มพิเศษสำหรับการปัดฝุ่น
พัฟราสเบอร์รี่ 2 ครั้งหรือราสเบอร์รี่สดหรือ 200 กรัมราสเบอร์รี่แช่แข็ง
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาเซลเซียส) ละลายเนยและเทไปในอุณหภูมิห้อง ทาพิมพ์ก้อนรูปสี่เหลี่ยม 6 หลุม (หรือถ้วยมัฟฟิน) กับเนย
2.ในชามผสมขนาดใหญ่เบา ๆ ตีไข่ขาวให้เข้ากัน
3.ใส่เนยละลายอัลมอนด์แป้งและน้ำตาลไอซิ่งร่อนและเข้ากันดี ผัดใส่วานิลลา
4.ผสมในสามในสี่ของราสเบอร์รี่ลงในแป้งและเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ไปสองในสามเต็ม
5.วางราสเบอร์รี่สองหรือสามก้อนไว้ด้านบนของแต่ละพิมพ์และนำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีเหลืองและทดสอบโดยเสียบไม้เข้าไปในศูนต์ออกมาสะอาดนำออกจากเตาพักบนตะแกรง
6.ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากถาดอย่างระมัดระวังและปัดฝุ่นเบา ๆ กับน้ำตาลไอซิ่ง
เสิร์ฟร้อนและมีราสเบอร์รี่สดใหม่ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มร้อนและราสเบอร์รี่สดพิเศษถ้าคุณต้องการ
ขอบคุณข้อมูล รูปภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่